"Bodega Regia", santo y seña de la cocina tradicional leonesa

León

Al calor del muy reciente galardón concedido por la Confederación de Hostelería y Turismo de Castilla y León (Hosturcyl), recibimos en "La buena mesa" a una notable representación de la saga familiar que, desde mediados de los años 50, regenta el restaurante "Bodega Regia", auténtico emblema de la cocina tradicional leonesa. Se trata de Marcos Vidal "Marquitos" y de su hijo Marcos, responsables de este histórico establecimiento del casco histórico junto a Ana María Fernández -mujer de "Marquitos"- y María y Raúl -hijos de ambos y hermanos de Marcos hijo-.