Día del Aperitivo: propuestas saludables para celebrarlo tras las vacaciones
Raúl del Moral nos habla de una costumbre propia de nuestro país y en la que suele triunfar lo más sencillo
Día del Aperitivo: propuestas saludables para celebrarlo tras las vacaciones
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Peñafiel
Este viernes 19 de septiembre se celebra el Día Internacional del Aperitivo. Un elemento que nos acompaña en muchas ocasiones cuando acudimos a un local hostelero, pero también en nuestro hogar. Habitualmente no se necesitan grandes elaboraciones para poder degustar un aperitivo. Encurtidos, frutos secos, patatas, ensaladilla rusa o embutido pueden ser ejemplos prácticos y habituales de ello.
Pero este viernes hemos ido más allá. Nos hemos citado con nuestro experto gastronómico, Raúl del Moral -docente de la Escuela Internacional de Cocina de la Cámara de Comercio de Valladolid- para conocer de primera mano elaboraciones saludables y sencillas -en las que poco a poco se va subiendo el nivel- que nos sirvan como aperitivo.
Todas las propuestas que nos ha brindado del Moral pueden reproducirse al completo en el audio superior.
Jorge Alvarado
Periodista. Responsable Digital de la SER en Aranda. Presentador de Hoy por Hoy Peñafiel y El Banquillo...
