Javier Alfaro, campeón del VI Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas
El pódium se completa con Ariel Munguía, de Canfranc Express (1★ Michelin) con su plato 'Bravas desde 1928', y Alberto Villegas de Restaurante San Remo de Palencia, con 'Las Bravas del Abuelo Isaac'
Ganadores del concurso / Ayuntamiento de Palencia
Palencia
Javier Alfaro, del Restaurante Rosi La Loca de Madrid, se ha proclamado campeón del VI Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas Palencia Brava con la propuesta 'Bravas Alocadas'. El pódium se completa con Ariel Munguía, de Canfranc Express (1★ Michelin) con su plato 'Bravas desde 1928', y Alberto Villegas de Restaurante San Remo de Palencia, con 'Las Bravas del Abuelo Isaac'. La gran final se ha celebrado en la jornada de hoy lunes en el Hotel Rey Sancho de la ciudad con showcooking abierto al público y transmisión en streaming en el canal del Ayuntamiento y en palenciabrava.es.
El campeón del concurso obtiene un premio consistente en 1.500 euros en efectivo, 1.500 botellines Fuentes de Lebanza, un vídeo reportaje profesional (Oceangrain Audiovisual, con un valor de 500 euros), un lote Cerealto, un lote de Quesos de Cerrato (Agropal) y una obra de Antonio Guzmán Capel, mientras que el segundo clasificado recibe 1.000 euros en efectivo, 1.000 botellines Fuentes de Lebanza y también una obra del artista palentino, la misma que se otorga al tercer clasificado, que también recibirá 500 euros en efectivo y 500 botellines Fuentes de Lebanza.
Además, el Premio Especial a la Innovación recayó en Álvaro Abad (Restaurante Malaspina); el Premio Especial a la Estética: José Luis Martínez (Taberna & Media); la Mención Especial del Jurado: Hernando e Inma (Vrutal Club); la Mención Especial del Jurado Popular: Nil Aragonés (Lo Punyetero) y el Premio Especial Alimentos de Palencia: Alberto Villegas.
