El Banco de Tierras y la DO Bierzo apuestan por introducir la innovación en la viticultura el 30 de octubre
Será en la jornada 'El Bierzo que viene' que se desarrollará en la sede de la DO de Cacabelos
El presidente del Consejo Comarcal junto al de la DOBierzo y la responsable del Banco de Tierras
Ponferrada
‘El Bierzo que viene’ es el lema de la Jornada sobre viticultura que el Banco de Tierras y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo celebrarán el día 30 de octubre en la sede del sello de calidad en Cacabelos.
La apuesta se centra en incorporar nuevas técnicas de mecanización y reestructuración del viñedo para propiciar el relevo generacional y rentabilizar la producción de las parcelas. De hecho, se planteará el uso de drones para buena parte de los trabajos en la viña y se presentarán la técnica del injerto para adaptar también las producciones a las tendencias del mercado. Actualmente, la DO ya recolecta en volumen de kilos tantas variedades tintas como blancas en una situación inédita en la comarca del Bierzo. Es también una fórmula adecuada para proteger, reconoce el presidente de la DO, Adelino Pérez, el viñedo viejo que convierte al Bierzo en un referente en Europa.
'Otro de los problemas del Bierzo, pero también internacional sigue siendo el descenso del consumo de vino y, de hecho, los jóvenes son el colectivo que menos se decanta por el vino lo que implica una pérdida de consumidores a futuro', apuntó.
De hecho, el Banco de Tierras ha logrado, en este último año, mantener en cultivo activo 295 parcelas, una colaboración imprescindible para mantener en explotación los viñedos en una comarca que, de momento, reconocen aguanta con su especial microclima el desafío del cambio climático y el calentamiento global con vinos de gran aceptación entre los consumidores ' por su frescor y acidez' explicaba Pérez.
En todo caso, es necesario, respaldar a un sector con identidad propia' y sin posibilidad de deslocalización para afrontar con garantías los retos de futuro y mantener su adaptación al mercado según ha explicado el presidente del Consejo Comarcal del Bierzo, Olegario Ramón.
'La comarca puede se pionera en lo que podríamos denominar viticultura 5.0 y lograr ser mucho más competitiva' afirmó Ramón.
Además de técnicos especializados en drones y reinjertos de cepas, habrá una mesa redonda que representará a tres planteamiento diferentes de entender la enología y la viticultura con la participación de los enólogos Ricardo Palacios, de Descendientes de J.Palacios, el berciano Raúl Pérez y Álvaro Maestro de las bodegas Emilio Moro.
