Formación, innovación y talento: Palencia refuerza su apuesta por el futuro del sector agroalimentario

Palencia

El foro I+D Agro, celebrado en el Campus Universitario de La Yutera, reunió en su quinta edición en Palencia a empresarios vitivinícolas y figuras universitarias, así como representantes de instituciones y centros tecnológicos y de innovación. Tras un breve descanso, expertos de centros tecnológicos, empresas y entidades públicas coincidieron en que el futuro del medio rural pasa por generar conocimiento, atraer talento y aplicar tecnología de forma estratégica.

Proyectos de transformación: conocimiento aplicado para transformar el campo

La segunda parte del foro arrancó con una serie de ponencias. José Manuel Miguel Castillo, CEO de ITAGRA Formación, abrió el bloque con una reflexión sobre la necesidad de formación específica en el campo. “En ninguna comarca agrícola del territorio nacional más del 25% de los jefes de explotación tienen formación específica en su sector”, señaló, "aunque si sí tuvieran una formación no significa que no haya que seguir formándose". Expuso formaciones de ITAGRA en materias nuevos cultivos y defendió la necesidad de apoyarse en instituciones para garantizar su gratuidad.

Luis Javier Cajigal, presidente de ASPRINELPA y miembro del consejo de dirección de Feníe Energía, reivindicó la descentralización de la formación. “Una de las claves para aportar valor en el mundo rural es la formación", aseguraba, "pero en el mundo rural es más complicado formarse. Hay que desplazarse a la capital, y sería importante diversificar la oferta formativa para que llegue a toda la provincia”. Cajigal también compartió la experiencia de Feníe Energía, una compañía fundada por instaladores que hoy lidera el sector en España.

La innovación tecnológica tuvo protagonismo con la intervención de Mª Virginia Ozcariz, investigadora de ITAGRA C.T., quien presentó un proyecto de biotecnología fúngica y vegetal para desarrollar biomateriales protectores de frutos post-cosecha. “Tiene unos objetivos muy ambiciosos, como desarrollar biomateriales superficiales y estructurantes organizando organismos fúngicos y vegetales o disminuir el consumo de químicos inorgánicos”, explicó.

Juan Pablo Hernangómez, de Farming Agrícola, abordó los retos de lo que ellos llaman la "Agricultura 4.0" en un contexto de incertidumbre global. “Estamos en la era de la agricultura de precisión, y el siguiente paso es la digitalización total: generar, interpretar y aplicar datos, poner en valor toda la información para generar un valor mantenido y que seamos mas sostenibles", afirmó. Entre los avances destacó la fertilización de dosis variable, la conectividad de equipos y el desarrollo de maquinaria autónoma.

El proyecto GAD-EX fue presentado por Asier Saiz, de ITAGRA C.T., como ejemplo de cómo la ganadería extensiva puede contribuir a la biodiversidad, la bioeconomía y la lucha contra la despoblación. “Se trata de un proyecto de territorio. Son actuaciones a pequeña escala en el Geoparque de Las Loras, pero queremos que sean replicables en todo el territorio”, señaló.

Talento, empleo y formación, las claves para el arraigo rural

La mesa redonda final reunió a representantes institucionales y empresariales para debatir sobre el futuro del empleo, la formación y la retención de talento. Emilio García, CEO de Farming Agrícola, defendió la aplicación de medios que no solo convenzan para quedarse a los que están, sino que también atraigan a gente nueva. “No solo hay que retener" afirmaba, "también hay que captar. Las empresas deben trabajar sobre tres pilares: propósito, conciliación y remuneración”.

Luis Miguel Cárcel, director de la ETSIIAA, destacó que “en Castilla y León hay empleo, pero las microempresas necesitan apoyo institucional para atraer talento”. Por otra parte, Judith Castro, concejala de Impulso Económico, insistió en que “hay que crear un ecosistema atractivo, con cultura, ocio y oportunidades que fijen población”.

Asier Saiz subrayó la importancia de la colaboración entre universidad, empresas y sectores tecnológicos. “Las empresas y los avances tecnológicos van muchas veces por delante de la formación", lamentaba. "Es normal, porque requiere preparación y formadores experimentados, pero tenemos que adaptarnos mejor desde la universidad a los cambios y al futuro de las empresas”.

La formación dual fue otro de los temas clave. Emilio García lamentó que “las empresas se sienten solas en este ámbito”, mientras que Judith Castro defendió el papel del Ayuntamiento como puente entre formación y empleo. “Debe ayudar a unir puentes entre empresa y formación", afirmaba, refiriendose al Ayuntamiento, "para que haya más lazos y coordinación. La formación dual es necesaria y conveniente, pero falta efectividad en las tramitaciones”.

El foro concluyó con un mensaje de reflexión por parte de Juan Francisco Rojo, de Radio Palencia: “Vivimos en un mundo lleno de ruido, que a veces nos ciega. Es importante que existan espacios de serenidad como este, donde podamos pensar en el futuro con claridad”.