Nace la Asociación Gastronómica del Bierzo

Ponferrada

Con 25 socios de partida, el colectivo buscar abarcar desde la divulgación a la formación de manera que pondrán en marcha catas, clases de cocina y hasta cursos de carácter técnico para hostelería. Aseguran que la puesta en marcha del colectivo nace de la necesidad de ocupar un espacio promocional y de defensa de las particularidades de la tradición culinaria de ambas comarcas. Miguel Antonio Álvarez González es el presidente

A partir de este momento, la junta directiva, integrada por 8 personas, tratará de mantener reuniones y entrevistas con instituciones y entidades privadas para facilitar no sólo acuerdos de colaboración sino también la puesta en marcha de eventos respaldado por el colectivo que, además, integra un abanico de profesionales vinculados a la gastronomía. De hecho, apuestan también por lograr nuevos marchamos de calidad y alinearse con la defensa de los actuales sellos.

La vicepresidencia del colectivo la ocupa Jesús de Mingo y la secretaría el jurista Jesús Morán. También están en el junta directiva el asesor José Luis Ramón, la sumiller, Mónica González Diñeiro o el abogado Eduardo Domínguez.