ADRI Cerrato Palentino presenta la "Guía de Setas del Cerrato"

Palencia

El grupo de acción local ADRI Cerrato Palentino presenta la "Guía de Setas del Cerrato", una publicación centrada en las especies de hongos presentes en el entorno natural del Cerrato y que ha sido elaborada por Juan Andrés Oria de Rueda y Luis Santos del Blanco.

La "Guía de Setas del Cerrato" recoge más de 70 especies presentes en los cañadas, riberas, encinares, robledales y pinares del Cerrato, con fotografías realizadas en el propio territorio y descripciones detalladas y recomendaciones para su correcta identificación, una clara puesta en valor de la riqueza natural del Cerrato Palentino, destacando su potencial como recurso ambiental, educativo y turístico. Además de un capítulo dedicado a la trufa en esta comarca palentina.

Con esta guía se pretende, además de servir como herramienta práctica para identificar setas comestibles y evitar especies tóxicas, fomentar una recolección responsable y el respeto por el entorno natural y ser un recurso educativo para centros escolares y asociaciones.

La "Guía de Setas del Cerrato" es gratuita, y será entregada a todas las personas que participen en las próximas salidas micológicas programadas en los meses de abril y mayo, y que serán guiadas por Juan Andrés Oria de Rueda, catedrático y director de la Cátedra de Micología de la Universidad de Valladolid. Las fechas exactas se publicarán en nuestra web y redes sociales.

También está previsto que se pueda descargar directamente desde la web www.cerratopalentino.org y que pueda llevarse en los dispositivos móviles.

La guia forma parte de las acciones llevadas a cabo desde el proyecto de cooperación "Micologia, Turismo y Sostenibilidad", junto a otros 6 GAL de las provincias de Ávila, Burgos, Salamanca y Zamora.

El objetivo es seguir trabajando para que los hongos destaquen como recurso endógeno con posibilidad de repercutir en el desarrollo del medio rural bajo una doble perspectiva, comercial y recreativa, explotando las oportunidades que pueden brindar los hongos como opción para la diversificación productiva de los espacios rurales que participan en el proyecto, mejorando los modelos de aprovechamiento bajo el prisma de la sostenibilidad, y generando un nuevo producto turístico alrededor del recurso micológico

Esta edición de guía micológica tiene su origen en unas ediciones anteriores publicadas por ADRI Cerrato Palentino en el año 2007 y en el 2011, que tuvieron una gran aceptación. Además, dentro del proyecto, se han organizado jornadas micológicas, gastronómicas y charlas en colegios en Torquemada, Villaviudas, Castrillo de Onielo, Baltanás y Astudillo. Unas actividades que han contado con la participación de más de 150 personas procedentes de diferentes municipios de las provincias de Palencia, León y Valladolid junto con otros territorios como Pais Vasco y Andalucia.