'Ávila en Tapas' cumple 25 años con actividades paralelas y premios
Se celebrará del 26 al 28 de junio próximos
Ávila en Tapas / Ayuntamiento de Ávila
Ávila
El certamen gastronómico ‘Ávila en Tapas’ celebrará del 26 al 28 de junio sus veinticinco años con actividades paralelas y premios a los establecimientos que elaboren las mejores recetas de esta cocina en miniatura.
Esta edición especial ha sido presentada en rueda de prensa por la teniente de alcalde de Turismo y Cultura del Ayuntamiento de Ávila, Sonsoles Prieto, y por Javier Marfull, secretario de organizaciones de CEOE Ávila y de la Federación Abulense de Hostelería, entidad que colabora de nuevo en el desarrollo del concurso.
Sonsoles Prieto y Javier Marfull presentan el certamen / Ayuntamiento de Ávila
Sonsoles Prieto y Javier Marfull presentan el certamen / Ayuntamiento de Ávila
Figuran los premios habituales a las tres mejores tapas, así como las distinciones en cuatro categorías: Innovación; ‘De nuestra tierra’ -el uso de productos singulares de la provincia de Ávila-; 'Otros mundos' -el uso de productos o la elaboración de recetas singulares de otros lugares, y 'Sin barreras' -la mejor tapa adaptada o adaptable para intolerancias alimentarias, especialmente al gluten-.
Además de estos reconocimientos se otorgará un premio especial 25º aniversario, en mérito al establecimiento que haya participado en más ediciones del certamen, haya ganado más ediciones del concurso o elabore una tapa conmemorativa.
Los ganadores representarán a Ávila en el Concurso Regional de Tapas y Pinchos que, este año, se prevé celebrar el último cuatrimestre en León.
Con motivo de los 25 años que cumple Ávila en Tapas, además, se realizará una programación complementaria de actividades, que invitará a celebrar un certamen especial.
Cartel de la edición de este año / Ayuntamiento de Ávila
Cartel de la edición de este año / Ayuntamiento de Ávila
El año pasado fueron veinticinco los establecimientos que participaron en este certamen que pretende llamar la atención sobre la gastronomía abulense y como una apuesta por mostrar el buen trabajo de la hostelería de la ciudad.
Según Marfull, 'Ávila en Tapas' es “una fiesta para la hostelería” que, además, supone un aliciente turístico y económico para la ciudad, ha destacado la teniente de alcalde de Turismo y Cultura del Ayuntamiento de Ávila.
Los establecimientos que deseen participar este año en Ávila en Tapas podrán inscribirse del 1 de abril al 18 de mayo a través de un correo electrónico que se facilita en las bases del concurso.
El certamen se desarrollará, como viene siendo habitual, en dos fases, en las que se contará con una comisión de catas y con un jurado profesional, respectivamente.
