Laura Sanz Coradas reivindica la memoria de las galleteras de Aguilar de Campoo en Hoy por Hoy
La autora del libro 'Galleteras. La otra memoria de la galleta María' ha recordado esta historia ligada para siempre a la localidad palentina
Portada del libro Galleteras. La otra memoria de la galleta María / La Caja Books
Palencia
La escritora y antropóloga palentina Laura Sanz Coradas ha sido entrevistada en el espacio Comando Norte del programa Hoy por Hoy, con Àngels Barceló, donde presentó su libro 'Galleteras. La otra memoria de la galleta María'. La obra recupera la historia social y laboral de la emblemática fábrica de Fontaneda en Aguilar de Campoo, con especial atención al papel de las mujeres que trabajaron en ella y que durante décadas sostuvieron la producción y la vida del pueblo.
Hija, sobrina y nieta de trabajadoras de la fábrica, Sanz Coradas explicó que el libro nace de una historia personal que se convierte en relato colectivo. La galleta María actúa como hilo conductor para hablar de la industrialización, la antropología de la alimentación, la lucha sindical y la memoria obrera, conectando la experiencia local de Aguilar con procesos históricos de mayor escala.
Durante la entrevista, la autora recordó el traumático cierre de la fábrica en 2002, vivido desde la infancia, como uno de los episodios que marcaron a toda una generación. Relató cómo aquellas movilizaciones fueron su primer contacto con una lucha colectiva y cómo, con el paso del tiempo y la investigación, ha podido comprender también el dolor y la sensación de soledad que arrastraron muchas de las trabajadoras.
Uno de los ejes del libro es la resignificación del término galleteras, utilizado durante años de forma despectiva para referirse a mujeres jóvenes, autónomas y combativas. Sanz Coradas defiende la necesidad de devolver dignidad y reconocimiento a un trabajo esencial que fue clave no solo en la fábrica, sino también en el desarrollo económico y social de Aguilar de Campoo.
Publicado por Caja Books, Galleteras. La otra memoria de la galleta María ha sido recibido en el municipio con emoción y agradecimiento, especialmente por parte de antiguas trabajadoras que se han reconocido en sus páginas. El libro se presenta como un ejercicio de memoria colectiva y una invitación a seguir narrando la historia del pueblo a través de uno de sus símbolos más universales.
