Núria Coll: "Cal viure més, però viure millor"

Barcelona

"Cuidar-te és un acte d'amor cap a la teva persona i un compromís amb el teus" és un dels missatges que es pot trobar al llibre de la periodista Núria Coll Ets el que menges, una guia per millorar l'alimentació i cuidar la salut. L'obra té com a objectius principals: "Veure l'estil de vida com un tot, fer-ho poc a poc, avançar sense perfeccionismes i tenir en compte la importància del context que ens envolta".

Roda de la vida sana

"Em costa pensar que les persones que fumen, beuen o tinguin una vida sedentària tinguin una vida trepidant", comença afirmant Núria Coll, qui reivindica un model de vida més saludable. La divulgadora destaca com, un cop s'adquireixen hàbits de vida saludables la persona descobreix que: "Cuidar-se enganxa".

Ets el que menges és el resultat "d'un viatge de dotze anys que fa que dirigeixo el projecte i que vaig veure que l'alimentació era molt important des del primer moment", reconeix Núria Coll. La periodista ha estructurat l'obra en sis eixos, que els defineix com "la roda 360 per garantir que tindrem una millor vida", defensant que: "Cal viure més, però viure millor".

Ampliar

Cerrar

Posar ordre entre tanta contradicció

Al llarg dels anys s'han estés falsos mites sobre l'alimentació (menjar cinc peces de fruita al dia, dejuni intermitent i aliments ecològics, entre d'altres) que la periodista ha volgut desmuntar. Preguntada per l'aliment que s'hauria d'eliminar de qualsevol dieta, Núria Coll no ha dubtat en afirmar que el sucre és "l'enemic ocult, ja que gairebé tots els productes porten sucre" i que: "Els conservants i colorants converteixen als productes en un ultraprocessat".

Com a alternativa als sucres, Coll reivindica: "Acostumar-nos a menjar el dolç natural dels aliments" i que: "Cal intentar que el sucre que prenguem no sigui l'ingredient principal de la xocolata que ens poguem prendre puntualment". En la mateixa línia, Núria Coll ha remarcat la necessitat de limitar al màxim la quantitat de sucres que s'ingereix i que: "Cuidar de la teva salut és un acte d'amor cap a tu mateix".

Activitat física clau

"A part de caminar s'ha de fer esport", explica la divulgadora en relació a la creença que amb sortir a caminar ja és suficient. Núria Coll ha apuntat a "l'exercici de força, la ingesta de proteïna i l'activitat cardiovascular" com els components diferencials que faran que l'entrenament sigui tot un éxit. Coll ha reconegut que entre els divulgadors cada cop hi ha més quórum amb la necessitat de realitzar exercici de força per complementar l'entrenament cardiovascular: "A vegades cal acabar extenuats, ni que sigui amb 20 minuts i posar al cos en fallida muscular".

La periodista va estar firmant llibres a Sant Jordi, però ha volgut remarcar en un to humorístic que no es considera escriptora. "Ha sigut molt bonic. La publicació del llibre ha coincidit amb Sant Jordi i les seguidores van aprofitar l'ocasió. Tenir contacte amb elles va ser preciós", ha comentant Coll, fent valoració d'una jornada de Sant Jordi que va batre tots els récords.