"El sector de l'oli és resilient i no ha de perdre de vista els mercats internacionals"

Lleida

"En condicions normals, es produeixen entre 30 i 35 mil tones d'oli a l'any. Enguany la previsió és de 13 milions" a causa bàsicament de la sequera. "Però el sector és resilient i cal no perdre de vista els mercats internacionals. Ja no només per aquest any sinó per properes campanyes". Són les paraules de  Rosalba Arrufat, cap del sector de Fruita, Horta i Oli de Prodeca  que, juntament amb el departament d'Acció Climàtica, ACCIÓ i la Cambra de Comerç de Lleida han organitzat el II Olive Oil Business Forum a la Llotja de Lleida, una trobada de negocis en què, en format d'entrevistes de 20 minuts de durada, s'ha facilitat la tasca comercial entre 19 empreses productores d'oli catalanes -9 d'elles de Ponent- i onze importadors i distribuïdors d'Europa i Àsia per tal d'establir relacions comercials. Alguns dels països representats en aquesta acció han estat Corea del Sud, Singapur, Regne Unit, Polònia, Països Baixos o Alemanya. Només aquests països ja suposen un 7% del consum mundial d'oli d'oliva "i seran mercats amb un creixement important" de cara al futur, afegeix Arrufat.

Baró de Maials

Josep Segura, vicepresident de la Cooperativa de Maials i que comercialitzen l'oli Baró de Maials reconeix que aquest any  és "crític i dur" tant per la mengua de producció per la sequera com també pels preus (molt més elevats que en anteriors campanyes) "que poden dificultar alguna transacció amb alguna empresa". Si es parla d'un encariment del preu de l'oli d'un 30%, afegeix segura, "es deu en bona part a la manca de producte arran de la greu sequera, que està deixant molts productors sense matèria primera per fer oli". A més, "a nivell nacional portem dues collites molt dolentes, no hi ha estocs... són anys difícils, especialment a l'hora de buscar un client".

Bellaguarda i La Granadella

Entre els 9 productors d'oli de Lleida que han partidipat en aquesta trobada a la Llotja -que ha durat dos dies- també hem parlat amb Ramon Barrull de La Granadella i Josep Ramon Cabiscol de Bellaguarda. Reconeixen que els interlocutors internacionals amb què han pogut parlar aquests dies busquen "qualitat a bon preu" i això, aquest any, "és difícil". Barrull reconeix que per diferenciar-se d'altres olis, el de La Granadella s'exposa com "l'oli (el d'enguany) amb un afruitat intens i amb uns picants i amargs també intensos però que en conjunt  resulta un oli molt equilibrat i molt adequat per a qualsevol menjar". Josep Ramon Cabisco, d'Olis Bellaguarda explica que el preu també és un factor que demanen els importadors i distribuïdors amb què ha parlat aquests dies, però ells aporten altres avantatges a l'oli que comercialitzen per fer-lo atractiu, com ara que hi ha gent jove que s'hi dedica. "Dels 50 productors" que agrupem "entre el 60 i el 70% tenim entre 40 anys o menys". Que els joves apostin per enfortir una indústria tradicional a Les Garrigues com l'oli també és una garantia que dona valor afegit al producte que es vol exportar.

Singapur i Polònia

Entre els distribuïdors que han participat en aquesta trobada, Beatriz Cadenas, que distribueix a Singapur assegura que els xefs i restaurants d'etiqueta pels que treballa "valoren molt" l'alta qualitat dels olis que troben a Lleida i a Catalunya, tot i que reconeix que enguany "el preu" pot ser un handicap per arribar a molts acords, tot i que es mostra conveçuda que sí que n'hi haurà. Des de Polònia, un altres distribuïdor afirma que al seu país, que encara està "aprenent" a apreciar els  olis mediterranis, els consumidors prefereixen un oli "no molt fort" i també, a bon preu.

554 milions de facturació a Lleida

Segons Acció Climàtica, el sector de l'oli d'oliva a Catalunya, segons dades de Prodeca i ACCIÓ de 2020, compta amb  347 empreses productores que facturen 863 milions d'euros de manera agrupada i ocupen prop de 1.500 treballadors. La gran majoria, el 99%, son pimes i en més del 60% porten més de 10 anys de trajectòria. Un 25% supera els  50 anys. Per territoris, Lleida ocupa la segona posició després de Tarragona en número d'empreses amb un total de 89 amb una facturació de 554,63 milions d'euros, això és el 64% del total.

510 milions en exportacions

Segons dades d'Acció Climàtica, en l'àmbit de les exportacions, l'oli d'oliva va assolir l'any 2022 la xifra de 510,55 milions d'euros, amb un increment del 38,66% en valor i d'un 12,42% en volum, fet que consolida el camí del volum al valor de les exportacions d'oli d'oliva català. Catalunya exporta oli d'oliva a 118 mercats d'arreu del món. La Unió Europea, am b prop del 40% de la quota, és el principal mercat, seguit d'Amèrica Llatina i Àsia. Per països, destaquen Itàlia, EUA, el Regne Unit, el Brasil i França. Aquesta edeició de l'Olive Oil Business Forum s'ha centrat en sis mercats estratègics: Alemanya, els Països Baixos, Polònia, el Regne Unit, Corea del Sud i Singapur. Segons Prodeca, amb 275 milions de consumidors potencial entre tots aquests països, sumen el 6,7% del consum mundial d'olis d'oliva i es preveu que el creixement per als pròxims cinc anys sigui pròxim al 9%.