Tres receptes negres amb salmó per celebrar aquest Black Friday

El proper divendres 24 de novembre se celebra Black Friday, una data que inaugura la temporada de compres nadalenques. Mowi, companyia líder a la cria de salmó noruec, proposa recuperar les forces després d'un intens dia de compres amb delicioses creacions que faran que el teu Black Friday sigui encara més memorable. Una aposta al negre amb què gaudir d'una experiència gastronòmica inigualable:

Salmó glacejat amb salsa de miso i sèsam negre

Ingredients

· Salmó MOWI Tall Mestre

· 3 cullerades de miso

· 2 cullerades de salsa de soja

Únete al canal de WhatsApp de la SER

· 1 cullerada de mel

· 1 culleradeta d'oli de sèsam negre

· Llavors de sèsam negre torrat

· Arròs blanc

Instruccions

1. Preescalfeu el forn a 200°C.

2. En un bol, barreja el miso, la salsa de soja, la mel i l'oli de sèsam negre.

3. Col·loca els filets de salmó MOWI en una safata per a forn i cobreix-ho amb la barreja.

4. Forneja durant 15-20 minuts o fins que el salmó estigui cuit.

5. Empolvora amb llavors de sèsam negre i acompanya'l amb arròs blanc.

Ampliar

Amanida de salmó amb tinta de calamar

Ingredients

· Salmó MOWI cuinat a baixa temperatura als 3 pebres

· 2 culleradetes de tinta de calamar

· Enciam mixt

· Tomàquets cherry

· Alvocat

· Olives negres

· Vinagreta de llimona i oli d'oliva

Instruccions

1. Barreja la tinta de calamar amb la vinagreta en un bol petit.

2. En un plat, col·loca l'enciam mixt i guarniment amb la vinagreta de tinta de calamar.

3. Col·loca a sobre els filets de salmó MOWI cuinat a baixa temperatura.

4. Decora amb tomàquets cherry tallats per la meitat i rodanxes d'alvocat.

Ampliar

Pasta de salmó amb tinta de sípia

Ingredients

· 200g de pasta negra (pasta amb tinta de sípia)

· Salmó MOWI cuinat a baixa temperatura a les herbes aromàtiques

· 2 culleradetes de tinta de sípia

· 1/4 tassa de crema de llet

· Formatge parmesà ratllat

· Julivert fresc picat

Instruccions

1. Cuina la pasta negra fins que estigui al dente.

2. En una cassola petita, barreja la tinta de sípia amb la crema de llet i escalfa a foc lent.

3. Escorreu la pasta i barregeu-la amb la salsa de tinta de sípia.

4. Col·loca els filets de salmó sobre la pasta i empolvora amb formatge parmesà i julivert fresc.

Ampliar