Relleu generacional a Ca la Pastora d'Alcarràs

Lleida

Avui a l'Empresaris de l'Aquí Lleida coneixem els plans de futur del negoci familiar d'Alcarràs Ca la Pastora, conegut per la qualitat de la carn que porta dècades despatxant i que garanteix carn de vedella de quilòmetre zero, ja que procedeix de la granja que té la família. Marc Ibars reconeix que l'augment del cost de la matèria primera també està repercutint en el preu final de la carn, i també es queixa que d'alguns tipus de carn és difícil trobar-ne distribuidors perquè van plegant ramaders.

Pel que fa al futur, Artur Pelegrí parla de la necessitat d'ampliar negoci amb l'ajuda de la web i de les xarxes socials on donen a conèixer, entre altres productes, els packs especials per a fer barbacoes o brases a l'aire lliure. I els envien directament a casa.

Un altre àmbit que volen ampliar és el del menjar preparat. De tot plegat, en aquesta conversa a l'Empresaris de l'Aquí Lleida.