Ofertes milionàries per comprar parades de la Boqueria
La conversió del mercat en icona turística dispara els preus de les llicències de bars, fruiteries i xarcuteries, que els mateixos paradistes admeten que s'han multiplicat en els últims anys
This is a popular food market called La Boqueria is situated in Rambla, in Barcelona, this is a local food market but visited by tourist, is a great touristic attraction from Barcelona, you can find absolutely everything on this place. / ©fitopardo
Barcelona
"Davant la meva carnisseria hi havia una parada de menjar preparat. Van passar uns inversors per davant i li van dir que si la volia vendre. La parada ja no hi és. Suposo que li van donar un bon pessic", explica l'Ana Garriga, una paradista de la Boqueria. Aquest cas és un més del reguitzell de traspassos de llicència que hi ha hagut els darrers anys al mercat insígnia de Barcelona.
Algunes parades ja costen milions d'euros, segons expliquen diversos paradistes a SER Catalunya. El turisme ha disparat l'interès pels bars, fruiteries i xarcuteries del mercat els últims anys, amb compravendes milionàries per posar-hi negocis per visitants estrangers. "El boom turístic ha despertat diners per traspassar parades", confirma Òscar Ubide, gerent de la Boqueria.
Bars i fruiteries, els negocis preferits
És un secret a veus al mercat. En la darrera dècada, un parell de negocis han arribat a les set xifres. "Per un bar molt gran es van pagar 5,5 milions d'euros", explica Garriga. Una altra comerciant que prefereix mantenir l'anonimat, assegura que un altre bar va costar-li tres milions als seus nous propietaris.
L'antic Bar Pinotxo, ara El Mític Bar, a la Boqueria / Laura Polo Dalfó
L'antic Bar Pinotxo, ara El Mític Bar, a la Boqueria / Laura Polo Dalfó
Les ofertes baixen de preu quan el negoci no és un restaurant, perquè segons expliquen els botiguers "el més valorat són les sortides de fums". En qualsevol cas, per algunes fruiteries i xarcuteries ja s'han ofert entre 300.000 i 700.000 euros, perquè estan en passadissos del mercat molt transitats. Ubide ho exemplifica: "Passa com amb els pisos, si estan en un barri pitjor o són més petits són més barats. Aquí depèn de la mida, de la ubicació i de l'activitat.
Un mercadeig secret
El gerent de la Boqueria explica que hi ha molt poca transparència amb aquest mercadeig de llicències: "Tot ho sabem en el moment que la operació està aprovada i arriba un paper de l'ajuntament del canvi de titular, però ens perdem les negociacions perquè les fan directament amb els paradistes".
Ferran Dalmau
Periodista i editor d'informatius. Societat, Barcelona, habitatge, turisme.
