Sin acritud: opinando sobre el postureo gastronómico

Comunidad de Madrid

Cuando uno se para a pensar en el mundo de la gastronomía, puede darse cuenta de que abarca todo un plano paralelo de la realidad, en ocasiones lleno de postureo y cartas exóticas, pero con una calidad no tan alta, de locales con un diseño y una oferta sospechosamente similar pese a no tener nada que ver entre ellos. ¿Por qué entramos tan fácilmente al trapo ¿Qué buscamos lograr con ello?

Esta semana opinamos sobre el perfil de personas que presumen de comer en estos locales y en el objetivo que dichos lugares pueden buscar.

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