¿Los niños tienen que aprender también a comer?
El pediatra José Manuel Moreno Villares así lo defiende en su último libro
Entrevistamos al doctor José Manuel Moreno Villares, codirector de Pediatría de la Clínica Universidad de Navarra
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Fuenlabrada
“Un reciente informe de la OMS Europa revela que el 29% de los menores de entre 7 y 9 años de la Unión Europea presentan sobrepeso y obesidad, y que estas cifras se elevan hasta el 40% en España, Italia, Grecia y Portugal”, desvela el pediatra Iván Carabaño para comenzar la defensa de la alimentación como un elemento de salud.
“Ante este aumento alarmante, urgen las medidas preventivas de salud pública, iniciativas políticas y, también, propuestas divulgadoras que ayuden a los padres a educar las conductas alimentarias, una faceta de nuestras vidas cada vez más importante”, señala y añade que a esa corriente se suma el doctor José Manuel Moreno Villares, codirector de Pediatría de la Clínica Universidad de Navarra, con su libro ‘A comer también se aprende’ (Palabra, 2024).
Con Moreno Villares hemos analizado su experiencia de 30 años de consulta en torno a la alimentación y la salud infantil y lo que ha plasmado en este “manual de primeros auxilios gastronómicos”, especialmente útil para familias que quieren educar a sus hijos para que se conviertan en líderes de su propia alimentación mientras crecen.
Dejarles que participen en el proceso, desde hacer la compra hasta cocinar, es una de las claves, nos ha explicado.
A lo largo de diferentes capítulos particularmente didácticos, el especialista explica la importancia de lo que se come, pero también de cómo se come y cuánto se come, subrayando la relevancia saludable de comer en familia o el impacto que tiene la actitud de los padres y su estilo educativo sobre la conducta alimenticia de los hijos, “ya que todos estos factores condicionarán la relación entre una persona y la alimentación a lo largo de toda su vida”.
