Un showcooking enseñará en Leganés a aprovechar restos de comida contra el desperdicio de alimentos
Es una de las iniciativas incluidas en la Semana Europea de Prevención de residuos a la que se ha sumado la ciudad, centrada en reducir los alimentos que se desperdician. Los actos se prolongarán has el 24 de noviembre
Violeta Bonet, concejala de Medio Ambiente de Leganés, habla de la Semana Europea dela Prevención de Residuos..
Leganés
Una decena de actividades se incluyen en esta Semana Europea de Prevención de Residuos que, un año más, celebra Leganés con el objetivo de concienciar a la población sobre la importancia de reducir, reciclar y reutilizar residuos, recalcando la necesidad de no desperdiciar alimentos, según indica la concejala de
Entre los actos previstos destaca un showcooking, el viernes 22 de noviembre, donde cocineros harán recetas a partir de restos de comida, creando platos que luego podrán degustar los vecinos que se acerquen hasta la plaza de España. El evento, que cuenta con la colaboración de Ecoembes, comenzará las 12,00 horas y lo realizará Teba Castaño, fundadora y directora de ‘La Disruptiva’, consultoría dedicada a la innovación nen sostenibilidad gastronómica. La misión es concienciar sobre el efecto del desperdicio alimentario en el medio ambiente, en la economía y en la sociedad, indica Bonet.
Una mesa redonda bajo el nombre ‘El buen gusto no tiene desperdicio: la importancia de minimizar el desperdicio alimentario”, el 20 de noviembre, una charla divulgativa sobre gestión municipal de residuos, además de un espectáculo de magia y humor, ‘El arte de aprovechar: el show de Patachile’, completan las citas más destacadas de esta semana contra el desperdicio de alimentos. La propuesta de magia será el 22 de noviembre, a las 17,30 y en él se mostrará cómo el reciclaje hace que los residuos se conviertan en objetos nuevos.