Las pizzerías españolas se subirán al ring en Sanse para pelear por ser las preferidas del público
El ‘Pizza combat’ llega a la localidad para reunir a las pizzerías de toda España, pudiendo degustarse sus productos del jueves 15 de mayo al 1 de junio en la Plaza de Toros
Ring de 'Pizza Combat'
San Sebastián de los Reyes
San Sebastián de los Reyes se convertirá en el próximo destino del ‘Pizza Combat’, la gran velada de las pizzerías en las que diversos locales de España se reunirán para pelear por convertirse en las preferidas del público. Y lo harán al más puro estilo de la lucha libre, ofreciendo un combate gastronómico en la Plaza de Toros del jueves 15 de mayo al 1 de junio.
El evento se desarrolla en forma de tour por más de 15 ciudades, siendo San Sebastián de los Reyes la próxima parada y su Plaza de Toros el centro del ruedo, contando, además, con un cuadrilátero gigante de 625 metros cuadrados y 7 metros de altura, donde 18 restaurantes de diez comunidades autónomas ofrecerán sus creaciones para, posteriormente, ser votadas por los comensales.
El acceso del evento será gratuito; y los visitantes podrán formar parte del show de activamente al participar en tiempo real en las apuestas y actividades que se organicen en el cuadrilátero, habiendo también espectáculos, humoristas y máquinas recreativas de boxing para unir gastronomía y un ocio para todos los gustos.
Para votar a la mejor pizza, cada asistente recibirá un código QR impreso en su ticket de compra, y deberá valorar el sabor, la textura, la presentación y la creatividad. La pizza que reciba más votos al final del evento, ganará el cinturón de “Campeón de la Comunidad de Madrid”, debiendo revalidarlo en la siguiente ciudad, ya que sólo un establecimiento conseguirá el cinturón de campeón en la gran final.
Por su parte, dentro de las pizzerías que se disputarán el título, la apuesta de la Comunidad de Madrid será Kronos Pizza, elegida tras una votación popular en la que participaron más de 20.000 personas.
Una vez finalice la fase en esta ciudad, la siguiente parada será Valladolid. El resto de las ciudades participantes se irán anunciando a medida que avance la competición, aunque ya se han adelantado algunos de los ingredientes que se podrán encontrar, destacando innovaciones como la crema de queso y calabaza italiana, la crema de huevo frito trufado con parmesano, la porchetta romana al horno, ralladura de lima, polvo de queso pecorino, patatas paja, crujiente de piel de porchetta, y guanciale, entre otros; y también habrá opciones sin gluten.
Junto a la gastronomía, ‘Pizza combat’ también ofrecerá un enfoque sostenible, destacando entre sus medidas la creación del Bosque Pizza Combat en colaboración con la Asociación Reforesta, una ONG dedicada a la conservación ambiental y la lucha contra el cambio climático, y la contribución a la regeneración de ecosistemas marinos con la marca de agua NEA. Asimismo, en relación con la gestión de residuos, ha eliminado por completo los plásticos de un solo uso y donará los excedentes alimentarios a bancos de alimentos.
