Queso y tradición: las ovejas churras volverán a desfilar por Colmenar Viejo en las X Jornadas de Pastoreo
Las jornadas comenzarán el viernes 10 de abril con una exhibición de pastoreo, a lo que, el sábado 11, se unirá la ‘Feria de Quesos Artesanales’
Fran García, nos habla de la jornada de pastoreo de Colmenar Viejo
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Colmenar Viejo
Colmenar Viejo se prepara para acoger dos de sus grandes citas para dar un nuevo impulso tanto a su tradición como a sus productos lácteos. Por décimo año, vuelven las ‘Jornadas de Pastoreo’, que darán comienzo el viernes 10 de abril con una exhibición de pastoreo, a la que, el sábado 11, se unirá la ‘Feria de Quesos Artesanales’.
Conoce a las ovejas churras y a la perrita Casta
La exhibición contará con ovejas churras y la perrita Casta, a lo que se sumará también una demostración de esquileo a mano y a máquina, a las que asistirán un centro educativo y varias asociaciones. Con esta actividad se busca rememorar una tradición popular y dar la oportunidad a los jóvenes de conocer una labor que realizaron sus mayores.
Por su parte, la trashumancia tendrá lugar el sábado, comenzando a las 10:00h y siendo un rebaño de cabras el gran protagonista, el cual partirá desde la puerta de la Dehesa de Navalvillar hasta la Plaza de Toros, donde llegarán sobre la 12:30h para visitar a los asistentes, quienes podrán disfrutar de él durante el resto de la jornada.
Disfruta de los quesos colmenareños en la Plaza de Toros
Junto a todo ello, la explanada de la Plaza de Toros también acogerá, desde las 11:00h hasta las 20:00h, la ‘Feria de Quesos Artesanales’, un encuentro en el que participarán 20 productores nacionales, procedentes de Madrid, Cantabria, Extremadura, Asturias, Castilla-La Mancha y Castilla y León, y en el que, a lo largo del día, niños y mayores podrán pasarlo en grande con juegos artesanales de madera y talleres creativos con la lana como protagonista; y tampoco faltarán las degustaciones, ya que se ofrecerá una de migas a las 13:00h.
