José Ángel Estalrich: "El robot camarero será un apoyo, un complemento a la plantilla"
El Restaurante Sur, en la cala de la Granadella en Xàbia, incorpora un robot camarero
El Restaurante Sur, en Xàbia, incorpora un robot camarero
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Xàbia
El restaurante Sur, en la Cala de la Granadella en Xàbia, regentado por la familia Estalrich, desde hace 63 años, se ha convertido podríamos decir en pioneros en la robótica en la zona, con la incorporación a su servicio de un robot camarero.
Ayer, miércoles 18 de mayo, se realizaba la demostración ante representantes de la Associació de Restauradors de Xàbia y de Aehtma.
Esta nueva incorporación será compatible con el trato familiar y de cercanía con la clientela que caracteriza a este emblemático restaurante xabiero.
De hecho, José Ángel Estalrich ha asegurado, a Radio Dénia Cadena SER, que será un complemento al servicio, “un apoyo a la plantilla”. Estalrich afirma que la intención es “no perder ningún puesto de empleo, sino al revés, complementar y ayudar” a los camareros del restaurante Sur.
Es más, señala que “puede ser un complemento muy importante para un mayor bienestar de las personas y esto se traslade en más calidad para nuestros clientes”.
La intención es que el robot camarero ayude a la plantilla en los viajes desde la barra o la cocina, para llevar los platos o devolverlos, por ejemplo; pero seguirán siendo los camareros los encargados de atender y servir a los clientes del restaurante.
Míriam Pagán
Licenciada en Comunicación Audiovisual, por la Universitat de València. Se incorpora a Radio Dénia Cadena...
