Marao by Paco Pérez inicia su segunda temporada en el hotel Senator de Gandia
El chef con cinco estrellas Michelín vuelve con nuevas propuestas y sabores que sorprenderán aún más a los comensales
El chef Paco Pérez en el restaurante Marao, en la azotea del Senator Gandia Spa Hotel. / AdolfBoluda
Gandia
Después del éxito de la primera temporada, Marao vuelve con interesantes y novedosas propuestas culinarias, para sorprender de nuevo a sus comensales. El chef Paco Pérez, que goza de un gran reconocimiento nacional e internacional, ha apostado por Senator Hotels & Resorts en la Playa de Gandia para iniciar su andadura en la Comunidad Valenciana con un novedoso concepto de restaurante en la azotea de Senator Gandia.
Con motivo de su esperada reapertura, Senator Hotels & Resorts celebró el pasado jueves 16 de junio un acto al que acudieron representantes de diversas instituciones, así como miembros de la propia cadena hotelera y, por supuesto, el chef Paco Pérez en compañía de su equipo.
El chef Paco Pérez se dirige a los asistentes en el acto de reapertura del restaurante Marao. / AdolfBoluda
El chef Paco Pérez se dirige a los asistentes en el acto de reapertura del restaurante Marao. / AdolfBoluda
La visión de un Nobel de la cocina
En MARAO, Paco Pérez traslada al comensal su pasión por los viajes. Sabores exóticos y mediterráneos se fusionan en su menú con guiños a distintas culturas, una técnica más que depurada y un respeto absoluto por el producto. Precisamente gracias a este buen saber hacer Paco Pérez ha sido nombrado finalista de la presente edición de los The Best Chef Awards, considerados los Premios Nobel de la cocina.
Paco Pérez propone un menú en el que se fusionan sabores exóticos y mediterráneos. / AdolfBoluda
Paco Pérez propone un menú en el que se fusionan sabores exóticos y mediterráneos. / AdolfBoluda
Senator, apuesta de futuro sostenible
Con 55 años de trayectoria a sus espaldas, Senator Hotels & Resorts apuesta por la búsqueda continua de nuevos retos y formas de innovar para ofrecer a sus huéspedes experiencias únicas. Para la cadena, el futuro "pasa necesariamente por la sostenibilidad, la innovación tecnológica, el desarrollo local y la conservación de los espacios que rodean a sus hoteles, ya que del cuidado de los destinos depende en gran medida la calidad de la experiencia que se lleve a casa el huésped".
En abril de 2021, Senator Hotels & Resorts inauguraba su primer hotel en la costa valenciana, concretamente en la capital de la Safor, con el Senator Gandia Spa Hotel. El establecimiento, que fue inaugurado por el presidente de la Generalitat Valenciana, Ximo Puig, ha gozado de una gran acogida entre el público, llegando a ser un referente en la zona gracias a su concepto innovador y puntero.
Las instalaciones constan de 200 habitaciones modernas y funcionales, una agradable terraza exterior con piscina, un gimnasio y un magnífico centro de bienestar Senzia Spa & Wellness con circuito de aguas y salas de tratamientos. Aunque, si hay un espacio que destaca especialmente es, sin lugar a dudas, el restaurante MARAO, a cargo del chef Paco Pérez, poseedor de cinco estrellas Michelin.
