La hostelería de Gandia apuesta por las experiencias gastronómicas
El sector hostelero de Gandia y la comarca de la Safor trabaja con innovación, formación, calidad del producto y buen servicio para ofrecer al cliente nuevas experiencias gastronómicas
El presidente de Destí Safor, Jose Manuel Navarro, junto a nuestra compañera Rocío Escrihuela en los estudios de Radio Gandia.
Gandia
Innovación, formación, calidad del producto y buen servicio. Con esas premisas trabaja el sector hostelero de Gandia y la comarca de la Safor para ofrecer al cliente nuevas experiencias gastronómicas. Ese es el principal objetivo de DestíSafor que quiere impulsar aún más la cocina de Gandia y sus productos autóctonos más allá de la fideuà.
En declaraciones a Radio Gandia SER y TeleSafor el presidente de la entidad, José Manuel Navarro, ha recalcado la importancia que ha adquirido en los últimos años el turismo gastronómico y el sector quiere sumarse a esa tendencia. Para lograrlo la hostelería está trabajando de forma conjunta y consensuada para ir de la mano a la hora de realizar diferentes acciones que ayuden a impulsar la gastronomía con independencia de tener el local en la ciudad o en la playa.
Y todo ello va a seguir teniendo visibilidad gracias a nuevas campañas. La quincena de la cigala, que ha funcionado de forma excepcional, ha servido para motivar iniciativas como estas o de la berenjena listada de Gandia.
José Manuel Navarro ha añadido que el sector hostelero quiere darle importancia a la figura profesional del cocinero y apuesta por darle mayor visibilidad, y además enseñarles a los clientes todos los productos del mar y la montaña.
Puede ver la entrevista íntegra desde este enlace o Telesafor.
