Tiempo de castañas, azuki y arroz integral
Valentina Benet y su cocina consciente
Cocina Consciente con Valentina Benet
11:43
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Villena
De los tres ingredientes de hoy, quizás el azuki sea el más desconocido, pero te vamos a ayudar.
Photo taken in Bangkok, Thailand / Werayuth Tessrimuang / EyeEm
La planta Vigna angularis, conocida como judía, frijol o poroto adzuki (o azuki) y también a veces como soja roja, es una legumbre cultivada en extremo oriente y el Himalaya. Su semilla mide unos 5 milímetros y normalmente tiene un color rojo intenso y uniforme con pocas variaciones, aunque raramente puede ser blanca, negra o gris.
Dicho esto, preparaos para una receta fácil, original y de lo mas nutritiva. Hoy Valentina nos trae un puñado de castañas, acompañadas de otros alimentos que te sorprenderán. Combinados, pueden hacerte descubrir fabulosas combinaciones que tu cuerpo y tu alma agradecerán.
No te pierdas la receta de hoy. Un postre con el que te chuparás los dedos
High angle view of a wooden bowl filled with mixed rice on a rustic wooden table. A wooden serving scoop is beside the bowl. Predominant color is brown. High resolution 42Mp studio digital capture taken with SONY A7rII and Zeiss Batis 40mm F2.0 CF lens / fcafotodigital
