"L'efecte social de la retallada del transvasament Tajo-Segura no l'ha calculat ningú i seria devastador"
José Manuel Andújar, expresident de la Federació de Regants de la Comunitat Valenciana i actual president de la Comunitat de Regs de Llevant Marge Dret, afirma que de consumar-se la retallada bona part del regadiu del sud de la Comunitat desapareixeria
La Llavor 14/01/2023
30:02
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1673603142800/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
València
Sense entrar en la batalla política, Andújar és clar: el ministeri de Teresa Ribera té els informes elaborats pels regants del transvasament que acrediten l'enorme perjuí socioeconòmic d'una retallada com la que ara es pretén, però no vol mirar-los. Sense atendre eixos informes, i sense aportar-ne cap altre, es vol imposar una retallada els efectes de la qual Andújar explica amb un exemple: la seua comunitat de regants està formada per uns 450 socis que generen negoci i riquesa en huit municipis de la Vega Baixa: Montesinos, Guardamar, Benijófar, part de Torrevella, Almoradí, San Miguel... l'efecte de llevar aigua a eixos regants és multiplicador, acabaria afectant 30.000 persones.
Lamenta també Andújar que el ministeri no siga clar en els seus plantejaments. Es parla de compensar els pròxims anys la retallada amb aigua d'altres procedències, bàsicament dessalada, uns 120 hectòmetres cúbics. Però el que no diu el ministeri és que la retallada que es pretén és de 105 hectòmetres cúbics que no poden compensar-se només amb aigua dessalada, perquè si eixa aigua no es barreja amb aigua dolça no es pot usar. Més encara, afirma que el problema que Castella-la Manxa esgrimeix per al tancament del transvasament afecta a una quantitat mínima d'aigua que, a més, acaba a Portugal. Per això li demana a la ministra que s'estalvie la inversió prevista per a eixos 120 hectòmetres cúbics, que mantinga les coses com estan i que faça un estudi seriós sobre la realitat del transvasament.
És molt crític Andújar amb les raons que està esgrimint tant el govern d'Espanya com Castella-la Manxa conjuntament. Critiquen que la gestió de l'aigua de les autonomies mediterrànies és molt millor que la de Castella-la Manxa i Madrid. De fet, la Comunitat Valenciana és líder en depuració i reutilització. Reconeix que, efectivament, s'ha de complir la directiva marc europea que reclama aigua neta per al Tajo, però recorda que existeixen informes de finals dels anys 70 del govern d'Espanya que ja assenyalaven eixa necessitat i que des d'aleshores fins ara allí a penes se n'ha fet res.
També lamenta que la portaveu del govern castellà-manxec afirme que el transvasament ha de tancar-se per ser una obra franquista. Afirma que existeixen informes dels anys 30 que avalaven la necessitat per raons econòmiques de que l'obra es va iniciar en temps de la república, es va desenvolupar durant la dictadura i es va acabar ja en democràcia. Conclou que si el problema l'hagueren de resoldre els propis regants del Tajo i del Segura estaria resolt des de fa molt.
El Rebost
Corbina fumada (per Santi Hernández)
El Rebost: corbina fumada
02:50
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1673606725798/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Vaig estar a la pescateria i vaig veure una corbina d'una grandària considerable. Així que vaig decidir portar-me'n la meitat i preparar així un ceviche com el que ja vaig preparar en el seu moment, i també la corbina fumada que vos porte hui. Si vos sembla, vos explique la forma tan senzilla de preparar-la.
INGREDIENTS
Porció de corbina 1
Sucre 400 g
Sal grossa 300 g
Sal fumada 100 g
PROCÉS
Per a preparar-la tan sols hem de mesclar el sucre amb la sal, i a un recipient posar un llit d'aquesta mescla. A continuació col·loquem sobre aquest la porció de corbina i cobrim amb la mescla restant. Tapem amb film i deixem al frigorífic sobre unes 12 hores aproximadament.
Passat aquest temps netegem la corbina amb aigua i la torquem bé. I ja tan sols ens queda filetejar-la al gust i cobrir-la amb oli de llavors.
És un mos exquisit per a ensalades i aperitius.
Vi La Llavor: Origen Cosmetics
Vi La Llavor: Origen Cosmetics
05:48
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1673606978796/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Amb el raïm es pot fer molt més que vi. En aquest cas, Manuela Romeralo ens parla d'aprofitar-lo per a elaborar cosmètics. Un exemple d'açò és: Origen Cosmetics.
Juan Magraner
Editor 'Hoy por Hoy Matinal Comunitat Valenciana' y director del programa agroalimentario de 'La Llavor'....
