Fresas, arándanos, frambuesas y un toque de limón para nuestro Coulis de frutos rojos
Esta semana celebramos San Valentín con nuestra Valentina Benet
Cocina Consciente con Valentina Benet
Villena
Si quieren sorprender a alguien muy especial, no se pierdan el programa de esta romantica semana, porque en el se esconde una receta perfecta para enamorar. Y sobre todo, nos enamoran los productos que conocemos esta semana, llenos de vitaminas y propiedades.
Empezamos con las fresas
Red ripe strawberry fruits on a white background / Roman Tsubin
Las fresas son ricas en fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales, lo que ayuda a mantener un intestino saludable. Los antioxidantes ayudan en la absorción de nutrientes clave, además de las proteínas y el hierro. Son una fuente de vitaminas del grupo B, como la vitamina B6, la niacina, la riboflavina, el ácido pantoténico o el ácido fólico. -Actúa como un potente antioxidante y antiinflamatorio natural. Una taza de fresas contiene 21 gramos de manganeso.
Arándanos
Extreme Closeup of Blueberries with Leaves cut out on white / Lauren Burke
Las propiedades de los arándanos son extraordinarias. Se considera una baya típica de Norteamérica y los países nórdicos europeos. Sin embargo, no solo en esas latitudes se pueden encontrar. El arándano es uno de los alimentos con mayor contenido de antioxidantes, además aporta vitamina C, potasio y fibra, asimismo, el consumo de este fruto fortalece el sistema inmunitario.
Frambuesa
Sweet raspberry with leaves on white backgrounds. / margo555point / 500px
Son ricas en antioxidantes, ácido fólico y vitamina C. Saludable y nutritivas son las características de las frambuesas. Esta rica fruta se caracteriza por tener vitamina C, potasio, antioxidantes y fibra, con un bajo contenido de calorías y azúcares.
Limón
Lemon / Dorin Musat / 500px
El limón tiene un gran poder bactericida. Los limones, por su alto contenido en vitamina C y flavonoides, ayudan a reforzar tu sistema inmunológico aumentando las defensas de tu organismo. También previenen enfermedades, sobre todo de las vías respiratorias.
Pues bien, con todas estas frutas vamos a elaborar un fácil y riquísimo Coulis de frutos rojos para que se lo añadas a tus mejores postres o prepares unas ricas tostadas por la mañana. Seguro que te chupas los dedos.