Menús elaborados de cuchara por 25 euros: empieza el Benidorm Gastronómico 2023
11 restaurantes de la ciudad participan en la undécima edición de esta cita con platos tradicionales hasta el 12 de marzo
XI Jornadas de la Cuchara 2023 Benidorm
Benidorm
El Benidorm Gastronómico 2023 arranca este viernes con las undécimas Jornadas de la Cuchara que se prolongarán hasta el 12 de marzo ofreciendo menús cerrados con al menos un entrante, plato principal, bebida y postre por 25 euros. Participan los restaurantes Bolikki, Condal, Edén, Esturión, Jardín Mediterráneo, Brasería, La Cava Aragonesa, La Tapería, Malpás, Mia y Taberna Andaluza.
A estas Jornadas de la cuchara (3-12 de marzo) seguirán las III Jornadas del atún (12-21 de mayo), el XIII Concurso de Tapas y Pinchos, el certamen embrionario del Benidorm Gastronómico (16-20 de junio), el II Concurso de Cocktails (1-10 de septiembre) y las XII Jornadas de los arroces (20-29 de octubre) que finalizan la cita gastronómica local.
Durante la presentación de la cita en un sencillo acto en el Torrejó también se ha producido el relevo de padrinos gastronómicos. Manuel Ruíz Girona, de Restaurante Ongi Etorri, que lo ha sido del Benidorm Gastronómico 2022, ha recibido una placa de agradecimiento. El nuevo padrino, Manuel Martínez Hernández, del Restaurante Ducado, es su sucesor.
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El alcalde Toni Pérez ha tenido para ambos palabras de reconocimiento: “cuatro décadas de trayectoria de éxito, atendiendo negocios de restauración, ofreciendo calidad y felicidad”, destacando que las fotografías de clientes satisfechos y buenas críticas refrendan sus trayectorias.
Pérez ha destacado que “la restauración de Benidorm es puntera, genera empleo, prosperidad y oportunidad al tiempo que da vida a las calles”, animando a sentirnos orgullosos de ella. El alcalde ha agradecido a los once restaurantes participantes su compromiso con la restauración y destacado que “el Benidorm Gastronómico cumple su función y hace más atractiva la oferta de la ciudad en momentos muy determinados”.
Javier Del Castillo, presidente de ABRECA, ha suscrito el mensaje del alcalde insistiendo en que “en enero-febrero hemos trabajado muy bien y obtenido una repercusión importantísima”.
Manuel Martínez Hernández
Manuel Martínez llegó a Benidorm, desde Purullena (Granada) en 1970 trabajando en servicios de hotelería hasta que en 1981 abrió su Restaurante Ducado; un restaurante familiar con su esposa Antonia López, al frente de los fogones. Ahora son sus hijos Juanma y Enrique los que siguen al frente de un local emblemático, referencia de la gastronomía de Benidorm.
