La churrería sin gluten cumple 10 años en València
València apoya a la churrería sin gluten que contribuye para conseguir unas fallas más inclusivas
Entrevista con Pablo Ruíz
Valencia
Las personas afectadas de celiaquía también pueden disfrutar de la tradición de comer churros y buñuelos con chocolate durante las fiestas falleras. València cuenta con un lugar de venta en el cual se garantiza la elaboración de estos productos exentos de gluten. Esta churrería itinerante, impulsada por el Ayuntamiento y la Asociación de Celiacos de la Comunitat Valenciana (ACECOVA), “contribuye en la política municipal de generar unas fiestas más inclusivas que tienen en cuenta toda clase de necesidades”, tal como ha informado hoy el concejal de Salud, Emiliano García, después de visitar este establecimiento ubicado en el número 41 de la calle Jesús.
Grezzi y García entregándole el diploma al propietario de la churrería
En 'Hoy por Hoy Locos por Valencia' hemos hablado con Pablo, hijo del matrimonio que hace 10 años llegó a València para instalar un puesto de churros y buñuelos sin gluten, tras propuesta de él.