Desmigamos las novedades de la nueva normativa que aclara qué se considera pan común y qué panes son especiales, define las proporciones del integral o del horneado con masa madre, qué se puede etiquetar como pan de centeno, maíz o avena...
Una cuestión sobre intolerancias alimenticias retrasa la aprobación de este documento
Nace 'Las aventuras de Martina', un cuento que explica las situaciones a las que se enfrenta un celíaco
El fármaco Nexvax2 acaba de entrar en fase de desarrollo acelerado en EE. UU.
La investigadora Conchi Lillo nos habla de este nuevo avance que podría beneficiar a 9 de cada 10 celíacos
La cerveza artesana Cerex consigue una cerveza apta para celiacos por un proceso enzimático
Es lo que denuncian las asociaciones de enfermos de psoriasis y diabetes pero también los celíacos y portadores de VIH. Estos colectivos no pueden acceder a un puesto de policía nacional o local ni tampoco presentarse a las convocatorias de la guardia civil, el ejército, los bomberos o los funcionarios de prisiones.
La formación servirá además para aprender a interpretar el etiquetado de los productos sin gluten
La asociación en las Islas ha iniciado una campaña para formar a cocineros sobre la contaminación cruzada
Con motivo del Día Nacional del Celíaco, el Colegio Oficial de Dietistas y Nutricionistas de la Comunitat Valenciana, advierte que la celiaquía solo puede tratarse con una alimentación adecuada. La celiaquía es una enfermedad que afecta a un cuarto de los valencianos
En la situación económica actual, ¿es momento de vivir de alquiler o de comprar vivienda? Hablaremos con tres expertos. Y además, la entrada en vigor del nuevo reglamento de protección de datos, dos compras paralelas por el Día del Celiaco, una 'app' para vegetarianos y veganos y test de consumo a Rosa Villacastín
FACE Celíacos expresó su indignación ante los métodos no científicos del ‘naturópata’ Txumari Alfaro
El Gobierno parece decidido a “legalizar” la homeopatía, pese a la oposición de algunas comunidades autónomas, cuyos responsables de Sanidad dicen directamente que "no cura”
La cesta de la compra de una persona celíaca se incrementa de media en 1.030 € anuales en productos de primera necesidad
También aumenta el número de personas celíacas y con colon irritable que acuden a la consulta de digestivo
El periodista de la Cadena SER, Miguel Núñez, y su novia Laura se han asomado a 'La Ventana' para hablar de su particular realidad
Se estima que el 1 % de la población es celíaca, aunque no todos están diagnosticados
Se estima que el 1% de la población es celiaca, aunque no todos están diagnosticados
La eliminación del gluten en nuestra dieta no es insana. El problema es que buena parte del marketing que nos lleva a abandonar la injesta de gluten proviene de la industria NO GLUTEN que ya tenemos en todas las grandes superficies comerciales. Estos productos son alimentos procesados que suelen contener componentes muy negativos para nuestra salud.
La elevada prevalencia de la enfermedad celiaca en los niños obliga a adaptar los menús y a adquirir alimentos certificados sin gluten
Este elemento identificativo serviría para ayudar a los enfermos y es un valor más para el sector turístico
El servicio de gastroenterología Pediátrica del Hospital La Fe ha sido uno de los centros coordinadores de un estudio que confirma el avance en el diagnóstico de esta enfermedad que afecta a un 1% de la población infantil
Mateo Sierra, el oscense finalista de Master Chef, presenta sus recetas para celíacos
La Asociación de Celíacos de la Comunitat Valenciana reivindica la importancia del diagnóstico precoz
El primer concurso de cocina íntegramente apto para celíacos celebró su tercera edición
