Turisme Comunitat Valenciana destina 250.000 euros para apoyar el festival gastronómico D*NA de Dénia
La edición de 2023 se celebrará el 30 de septiembre y 1 de octubre
Ambiente en el D*NA Festival Gastronòmic de Dénia, en septiembre de 2017. / Miriam Pagán
Dénia
El Consell ha autorizado la suscripción del convenio de colaboración entre Turisme Comunitat Valenciana y la Fundación Dénia Ciutat Creativa de la Gastronomía de la Comunitat Valenciana para la realización del plan de promoción de la gastronomía de Dénia y de la Comunitat Valenciana durante 2023.
Mediante este acuerdo, la Generalitat, a través de Turisme Comunitat Valenciana, destina 250.000 euros para que la Fundación Dénia Ciutat Creativa de la Gastronomía de la Comunitat Valenciana lleve a cabo las actuaciones que comprende su plan de promoción de la gastronomía.
De este modo, Fundación Dénia Ciutat Creativa de la Gastronomía se compromete a desarrollar iniciativas como el festival D*NA 2023, que está previsto que se celebre el fin de semana del 30 de septiembre y el 1 de octubre. Se trata de un encuentro de profesionales de toda la cadena de valor del producto gastronómico, que hacen tributo a la cocina autóctona y de proximidad.
El festival D*NA 2023 pretende posicionar la marca Dénia, Ciutat Creativa de la Gastonomia per la Unesco y la marca gastronómica de la Comunitat Valenciana L`Exquisit Mediterrani como referentes de la gastronomía a nivel nacional.
Otro de los objetivos del D*NA es consolidarse como foco de encuentro de toda la cadena de valor del producto gastronómico, además de ser un ejemplo de turismo gastronómico sostenible y vehículo de promoción de la cultura mediterránea valenciana.
Festival
El D*NA cuenta como comisario gastronómico con el chef Quique Dacosta, galardonado con tres estrellas Michelin. Los actos que se llevarán a cabo pretenden hacer partícipes a los diferentes colectivos culturales, sectores económicos y asociaciones cívicas locales y, a la vez, sumarlos a la celebración, ofreciéndoles una plataforma de promoción y recuperación de su actividad.
De este modo, el festival contará con un área de productores de la Marina Alta y de la Comunitat Valenciana, una área de restauradores, de arroces y cocas, y otra de talleres experienciales. Además, dispondrá de una completa agenda de charlas, conferencias y masterclass de la mano de chefs, además de showcookings y ponencias, entre otras actividades.
Dénia es uno de los destinos turísticos más representativos de la Comunitat Valenciana y se ha constituido como destino gastronómico por excelencia. Sus productos y establecimientos de restauración le han otorgado un nivel de calidad tal que, en 2015, le permitió entrar a formar parte del selecto grupo de ciudades creativas gastronómicas de la Unesco.
