D*na Festival Dénia rendirá tributo a nuestros mares
Comisariado por el chef 3 estrellas Michelín, Quique Dacosta, se celebrará los días 30 de septiembre y 1 de octubre en el paseo de la Marineta Cassiana
D*NA
Dénia
La VI edición de D*na Festival Dénia estará dedicado a "nuestros mares". Así lo ha dado a conocer el comisario de este gran encuentro gastronómico de referencia, el chef 3 estrellas Michelín, Quique Dacosta.
Organizado por la Fundación Dénia Ciudad Creativa de la Gastronomía de la Comunidad Valenciana -integrada por el Ayuntamiento de Dénia, la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Marina Alta (Aehtma), el Cercle Empresarial de la Marina Alta (Cedma) y la naviera Baleària como patronos; esta nueva edición se celebrará los próximos días 30 de septiembre y 1 de octubre de 2023.
Como explica el propio Dacosta, “este año, D*na rendirá tributo a nuestros mares, sin perder la esencia de este festival, que es poner a producto, productores, pueblo y alta cocina al mismo nivel, para que se retroalimenten y contribuyan a poner en valor la gastronomía de esta región, desde la tradición y la historia, a la innovación y la modernidad”. Así, “D*na 2023 volverá a ser una gran fiesta en torno a la gastronomía”.
Con el mar como eje conceptual, y los productos y cocina marinera como protagonistas, D*na regresará al paseo de la Marineta Cassiana de Dénia (Alicante), en un escenario abierto al público, que ampliará su recorrido para albergar los diferentes escenarios. Productores, restauradores, reputados chefs y nuevos referentes de la cocina valenciana y nacional, junto a críticos gastronómicos y aficionados a la buena mesa, se reunirán durante dos días en Dénia para aprender, debatir y mostrar lo mejor de la gastronomía mediterránea, a través de interesantes ponencias, talleres y showcookings en directo.
El paseo de la Marineta contará también con puestos de exposición y venta de productos, donde una veintena de restauradores y productores regionales ofrecerán al público productos y tapas tradicionales. Todo ello en un ambiente festivo, que en esta próxima edición de D*na se pretende potenciar para animar a todos los amantes de la gastronomía a vivir en primera persona este gran evento.