"La Millor Tapeta del Món" se puede degustar en el Mercado Central de Alicante
Los mejores cocineros alicantinos elaborarán tapas con productos locales durante esta jornada cultural
María del Mar Valera, presidenta de la Asociación de Hostelería de la Provincia de Alicante (APEHA)
Alicante
Esta mañana, en el Mercado Central de Alicante, ha tenido lugar la inauguración de la Jornada 'La Millor Tapeta del Món', organizada por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA) y el Patronato de Turismo 'Costa Blanca'.
Durante los días 13, 14, 15 , 19 y 20 de septiembre varios de los mejores cocineros alicantinos elaborarán tapas tradicionales e innovadoras con productos locales y maridadas con Vinos Denominación de Origen Alicante, dándolas a degustar al público de forma gratuita mediante un "showcooking"
En Hoy por Hoy Alicante, la presidenta de APEHA, María del Mar Valera, ha asegurado que son tapas que se pueden probar y posteriormente preparar fácilmente en casa. Valera invita a la ciudadanía a que se acerque al Mercado Central para degustar tapas creativas realizadas con productos alicantinos.
En la presentación de la jornada, la concejala de Consumo, Mercados y Hostelería, Lidia López, ha querido justificar, en relación a la tardanza para presentar los bonos consumo a la población alicantina, que se eligió una fecha "que podría ser más beneficiosa para los hosteleros de la ciudad". 600 comercios y establecimientos de hostelería ya se han adherido al bono.
Lidia López, concejala de consumo y hostelería, sobre los bonos consumo
En cuanto a sus peticiones para los presupuestos del Ayuntamiento, López ha declarado que desde su concejalía primarán las reformas y dinamización de los mercados de la ciudad, además de la promoción de los productos alicantinos, fomentando así también la búsqueda de subvenciones para las asociaciones que colaboran con la concejalía.
López ha querido recalcar la necesidad de fomentar la colaboración con las distintas asociaciones de hosteleros alicantinos, para poder así fomentar los productos alicantinos tanto dentro como fuera del territorio.