Elda vuelve a “Alicante Gastronómica” con rellenos y mezclaíco
El consistorio habilita un stand propio donde habrá representación de empresas locales
Alumnado del Valle de Elda preparando el "fandango" en la pasada edición / Ayuntamiento Elda
Elda
El Ayuntamiento de Elda vuelve a participar, por segundo año, en “Alicante Gastronómica” con el objetivo de dar a conocer turísticamente la ciudad a través del paladar.
El consistorio es uno de los 30 ayuntamientos de la provincia que participa en el evento desde este viernes, 29 de septiembre y hasta el 2 de octubre.
Así, tendrá un stand propio donde se proporcionará a los visitantes las guías gastronómicas con recetas tradicionales, incluidas tapas, estrenará el folleto “Elda te deja huella” así como participarán con degustaciones empresas locales que proporcionarán desde los famosos “caprichos” o “piñas rellenas”, pasando por quesos, pastas o toñas y un maridaje de vinos.
Del mismo modo, el sábado, el Centro Integrado de Formación Profesional Valle de Elda, ofrecerá un show cooking para 60 comensales. En esta ocasión, se apuesta por los “rellenos” y el mezclaíco”, algo tan identitario de la población como ha destacado el director del centro, Cristóbal Melgarejo.
Cristóbal Melgarejo, director Valle de Elda, sobre la participación en Alicante Gastronómica
Serán casi una veintena de alumnos los que estén presentes tanto cocinando como sirviendo.
Una feria para llamar la atención del visitante a través del sentido del gusto como ha resaltado el técnico de Turismo, Samuel Martínez.
Samuel Martínez, técnico Turismo Elda, sobre la participación en "Alicante Gastronómica"