Xàtiva presenta una guía gastronómica y de eventos con destacadas novedades

Xàtiva ha presentado este miércoles en la Feria Internacional de Turismo de Madrid (FITUR) una guía gastronómica y de acontecimientos que tendrán lugar en la ciudad durante el presente año 2024, para atraer a visitantes durante todo el año tanto de la Comunidad Valenciana como del resto del país, desestacionalizando así las visitas turísticas al municipio.

Entre las novedades para la presente edición, destacan las Jornadas «Xàtiva al Paladar», una novedad que tendrá lugar el fin de semana del 28 y 29 de septiembre, enmarcada en las celebraciones del Día Internacional del Turismo, y que tiene un concepto de cocina abierta, donde los restauradores podrán ofrecer platos diferentes, atrevidos y poco convencionales para mostrar una gastronomía creativa, vanguardista y sorprendente. Respecto a las citas gastronómicas, también se hace eco del FirAll, la Feria del Ajo Tierno de Xàtiva que se celebrará entre el 23 y el 25 de febrero; del VII Concurso Popular y concurso Nacional Profesional de Arroz al Horno (20 de octubre) y de la Feria Gastronómica enmarcada en las celebraciones de la Feria Borja durante el puente de noviembre.

En cuanto a la gastronomía setabense, la guía también cuenta con imágenes de algunos de los platos que preparan los restaurantes y negocios de la ciudad, y cuenta con algunas recetas de platos autóctonos como por ejemplo el arroz al horno de Xàtiva, el arnadí o la monjávena. También recoge un listado con algunos de los principales establecimientos hostaleros y hoteleros, para tener una referencia de donde poder comer y dormir en la ciudad.

«A lo largo del año en Xàtiva desarrollaremos cuatro grandes acontecimientos relacionados con la gastronomía y nuestros principales productos, como son el ajo tierno y el arroz al horno; y también se podrán degustar platos típicos y diferentes en festivales como la Feria Borja o el nuevo certamen ‘Xàtiva al Paladar’», ha destacado la regidora de Turismo Raquel Caballero.

En la guía, también se hace referencia a otras citas culturales, deportivas y de ocio ineludibles. Así en enero se destaca la Feria Medieval, en febrero el Medio Maratón, en marzo las fallas y la Semana Santa, en abril la PerimeTrail y el inicio del Festival MiL, en mayo una exposición temática alrededor del cómic y la Motion Cup Alevín de fútbol, en junio el Corpus y la conmemoración de la Quema de la ciudad y enjulio el Festival Nits al Castell. En agosto es protagonista la Fira, en septiembre el Festival de humor feminista RIU, en octubre la carrera de la Pujà al Castell y la conmemoración del 9 de Octubre, en noviembre el festival familiar «Catalinetes i cançonetes» y en diciembre la Navidad con el Belén Monumental, la exposición de Playmobil y la San Silvestre.

«Se trata de la primera edición de un documento que consiste en una guía útil para la planificación de actividades durante la visita a Xàtiva. La información se muestra de una manera muy gráfica y esto nos ayuda a localizar rápidamente la oferta de cada mes», ha indicado el alcalde de Xàtiva Roger Cerdà, quien ha añadido que «la programación cultural, tanto pública como de entidades privadas, y la programación deportiva de Xàtiva es muy potente y por eso queremos ofrecerla como atractivo turístico».

Agenda para mañana

Mañana, en el espacio de la Plaza Central, de nuevo el Ayuntamiento de Xàtiva presentará, 17:30 a 17:50h, la Fira d'agost 2024 como principal reclamo turístico de la ciudad, Asimismo se presentará el Encuentro de Turismo Inclusivo de la Comunitat Valenciana a celebrar en Xàtiva con el lema "Jo també vaig!". Antes habrá un Showcooking, a las 12:30h, "Un paseo por los sabores de la feria de Xàtiva, del tradicional almuerzo firero al arroz al horno" por el restaurante Ca Conxa.

Xàtiva, localidad singular

El presidente de la Diputación de Valencia, Vicent Mompó, ha subrayado este miércoles en Fitur la "espectacularidad" de la provincia "como activo frente a la despoblación", que es "uno de los principales desafíos que la institución provincial está atajando desde diferentes áreas, entre las que destaca el turismo".

Bajo el lema 'Espectacular', la Diputación presenta las principales novedades de su campaña con la que pretende mostrar "la riqueza y diversidad" de la provincia, en la que más de 200 de los 266 municipios tienen menos de 5.000 habitantes.

"No se nos ha ocurrido un calificativo que defina mejor a nuestra tierra porque realmente es espectacular", ha esgrimido Mompó, quien ha destacado hitos como "la Capitalidad Verde Europea de València, una ciudad reconocida y valorada a nivel internacional".

"Es el corazón de una provincia mediterránea, alumbrada por la luz de Sorolla, una provincia activa, vibrante, tierra de artistas, cosmopolita, acogedora, e inclusiva; somos también pólvora, fuego, fallas, moros y cristianos; gastronomía, enoturismo, cicloturismo y senderismo", ha detallado el presidente de la corporación provincial, a la vez que ha recalcado que "Valencia tiene la oferta tradicional de playas increíbles y mucho más".

En la misma línea, ha subrayado "la diversidad natural de los parques naturales como el de l'Albufera o el de las Hoces del Cabriel y la riqueza interior de Bocairent, Llíria, Anna, Chulilla, Chelva, Xàtiva, entre otros municipios singulares", según ha informado la corporación provincial en un comunicado.

"Venimos a promocionar especialmente el interior, que es lo que menos se conoce; de hecho, van a estar pueblos que hasta ahora no tenían el sello de turísticos", ha concretado Mompó, quien además ha argumentado que "se trata de aprovechar todo el flujo turístico que viene a la capital y redistribuirlo hacia el interior, que tiene mucho que ofrecer".

"La Diputación está para eso, para poner en valor todo lo que tenemos más allá de la ciudad y las playas, y equilibrar los destinos", ha expuesto el presidente de la Diputación que, en estos días de feria, se reunirá con los principales agentes del sector.

Mompó ha defendido que, de la mano de Turisme Comunitat Valenciana y de las diferentes administraciones, la Diputación "está trabajando muy intensamente en la promoción, desarrollo de productos turísticos y por supuesto en la divulgación de nuestro patrimonio natural, histórico-artístico y gastronómico", en un trabajo coordinado que pretende "transformar el potencial de una provincia espectacular en progreso, vertebración riqueza y empleo".

Premio al Consorcio del Cid, del que forma parte Xàtiva

El Consorcio Camino del Cid ha recibido en Fitur el premio 'Reto FiturNext 2024' en la categoría 'Promoción del Territorio', al entender que la ruta, itinerario turístico cultural de prácticamente 2.000 kilómetros de recorrido, "favorece el desarrollo económico y social de los territorios, impulsa la creación de nuevos recursos económicos, genera la creación de empleo y fomenta el arraigo de los residentes a la vez que promueve sinergias entre las distintas localidades y provincias por la que discurre".

El presidente de la Diputación de Valencia y del Consorcio Camino del Cid, Vicent Mompó, ha recalcado al reconocer el premio que es "un reconocimiento al trabajo realizado durante las dos últimas décadas en el que los pueblos, y en especial los más pequeños, han sido una prioridad desde el principio".

Asimismo, ha hecho extensivo el galardón al resto de Diputaciones que forman parte del Consorcio Camino del Cid: "Somos un ejemplo de colaboración interterritorial único que nos ha permitido crear y mantener un proyecto turístico en el tiempo".

La ruta discurre por territorios poco poblados, considerados de frontera durante la Edad Media. Buena parte de esa identidad se mantiene en la actualidad. Así, el viajero que inicie esta ruta, podrá conocer ocho Patrimonios de la Humanidad de origen medieval, 41 localidades declaradas conjunto histórico, setenta espacios naturales, más de doscientos castillos y atalayas y algunos ejemplos sobresalientes de arte románico, gótico, islámico y mudéjar.