La gastronomía gandiense 'condimenta' Fitur

Gandia

Jose Manuel Navarro, del restaurante Casa Jose y miembro de DestíSafor, ha sido el encargado de realizar el primer dia de Fitur un showcooking, que ha servido para poner en valor parte de la riqueza gastronómica de Gandia. Se trata de uno más de los actos que se enmarcan dentro del conocido “turismo gastronómico” que cada vez atrae a más visitantes a la ciudad.

Durante la demostración, los protagonistas han sido los platos elaborados con productos autóctonos de kilómetro 0. Además, en el showcooking, se ha aprovechado también para promocionar la feria gastronómica “Tasta Gandia”.

También se ha aprovechado la demostración culinaria para presentar las dos jornadas gastronómicas que se celebrarán durante los próximos meses en Gandia: “El mes gastronómico de la berenjena listada de Gandia”, que se desarrollará del 15 de junio al 14 de julio; y “La quincena de la cigala de Gandia”, que tendrá lugar del 31 de agosto al 15 de septiembre.

Ambos eventos suponen un incentivo a los restaurantes de la zona, ya que elaboran durante las jornadas elaboran platos con la berenjena listada y la cigala. De este modo, le aportan valor añadido a la gastronomía local.

El plato más internacional de la ciudad, la Fideuà de Gandia, también estará presente en Fitur. Avelino Alfaro, presidente de la Asociación Gastronómica Fideuà de Gandia, será el encargado de realizar un showcooking, que tendrá lugar este sábado. También se presentará el Cartel de la 49.ª edición del Concurso Internacional