El premio Paco Torreblanca a la Mejor Tarta de Chocolate del Mundo reunirá a grandes figuras de la pastelería internacional en Alicante Gastronómica

Elda

Uno de los grandes atractivos de esta edición de Alicante Gastronómica es el Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca, un concurso que rinde tributo a uno de los mejores pasteleros del mundo y que busca encontrar la mejor tarta de chocolate del planeta. Este certamen, que cuenta con la colaboración de la International School of Pastry Arts, es una oportunidad única para que los pasteleros demuestren su habilidad, creatividad y pasión por la repostería.

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El concurso contará con un jurado de lujo, compuesto por grandes nombres de la alta pastelería internacional como Jordi Roca, Albert Adrià, el italiano Iginio Massari, el francés Frédéric Bau, Oriol Balaguer, Jacob Torreblanca y Carlos Mampel.

La tarta de chocolate, ese postre universal que ha conquistado paladares en todo el mundo, será la protagonista absoluta en este certamen. Los participantes deberán presentar sus mejores creaciones, las cuales serán evaluadas en criterios como sabor, textura, presentación y técnica. Este concurso no solo premia la creatividad, sino también el dominio de los fundamentos de la alta pastelería, haciendo de este un evento único para los amantes del chocolate.

Los finalistas de este prestigioso concurso son reconocidas figuras del mundo de la pastelería internacional: Alba Gracia Elipe de España; Andrea Zemi de Italia; Estefania Aguilar Badilla de Costa Rica; Fran Segura de España; Javier Naranjo de Colombia; Javiera Villegas de Chile; Juan Sarango de Ecuador; Nathalia Escobar Rosales de México; Pachi Larrea y Sergi Vela de España.