Chaga. El hongo con más energía de la tierra

Villena

Mucha atención al programa de hoy porque vamos a descubrir un hongo que crece cerca de los abedules y que tiene grandes propiedades antivirales, además de gran energía para los que no podéis o no queréis tomar cafeína o teína.

Hoy haremos una infusión con este hongo, pero llena de cariño. Con ingredientes como miel, canela y leche de coco

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Chaga (Inonotus obliquus) es una especie micológica de larga tradición en la cultura siberiana. Desde los años 60 se han realizado estudios en diferentes áreas. También se conoce popularmente como ‘Tsyr’ y se trata de un hongo que crece de forma natural en los bosques más septentrionales del continente europeo. Dadas sus características se conoce como la ‘perla negra’ o el ‘diamante de los bosques’.

Este hongo destaca por su cantidad y variedad de polisacáridos, sustancias moduladoras de interés, aunque también tiene ácido betulínico.

Estos son los beneficios del chaga:

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1. Modulación del sistema inmunitario

Las propiedades de refuerzo inmunitario del chaga son atribuidas a sus polisacáridos, incluidos los betaglucanos. Estos compuestos estimulan la producción y actividad de las células inmunitarias, lo que mejora la capacidad del cuerpo de combatir las infecciones.

Específicamente, se ha demostrado que los betaglucanos activan las células de nuestro sistema inmunitario innato. Estos tipos de células son la primera línea de respuesta frente a los agentes patógenos y comienzan a combatir las infecciones antes de que nuestro sistema inmunitario haya empezado a producir anticuerpos específicos para los microbios invasores. Asimismo, el chaga podría mejorar la producción de citoquinas, o mensajeros químicos que ayudan a las células de nuestro sistema inmunitario a comunicarse entre sí.

2. Reducción de la inflamación

La inflamación está involucrada en el desarrollo de muchas enfermedades crónicas. El ácido betulínico, abundante en el chaga, ha mostrado efectos antiinflamatorios en los estudios preclínicos. Estos hallazgos indican que el chaga podría tener posibles aplicaciones en el control de las condiciones inflamatorias debido a su alto contenido de ácido betulínico. Asimismo, el chaga contiene otros compuestos antioxidantes y antiinflamatorios, que podrían ayudar a reducir el daño oxidativo de la inflamación en el cuerpo.

3. Propiedades adaptogénicas

El chaga ha sido usado en la medicina tradicional para promover la vitalidad y la salud general. Este hongo es un potente adaptógeno, una sustancia que se cree que ayuda al cuerpo a adaptarse a los factores de estrés y mantener la homeostasis.

Si bien el chaga podría no ser tan conocido como los adaptógenos como la ashwagandha o rhodiola, el uso histórico y tradicional confirma que ha sido usado por mucho tiempo para ayudar a nuestros cuerpo a responder a las demandas de nuestro entorno. Los últimos estudios realizados en animales, indican que el chaga podría mejorar la respuesta fisiológica a las situaciones estresantes.

4. Efectos antibacterianos y antivirales

Además de sus efectos sobre el sistema inmunitario, el chaga ha sido investigado por sus propiedades antivirales y antibacterianas. Algunos estudios indican que los extractos de chaga podrían inhibir el crecimiento de ciertos virus y bacterias.

Un reciente estudio basado en un modelo por computadora indica que los componentes del chaga, incluidos los betaglucanos, ácido betulínico y otros polisacáridos, podrían bloquear la unión del SARS-CoV-2 con las células humanas. Si bien se necesitan más investigaciones, estos hallazgos indican que el chaga podría tener potentes propiedades antimicrobianas frente a varios agentes patógenos.

El chaga podría ser un potente aliado para reforzar la respuesta del cuerpo ante los agentes patógenos invasores debido a sus acciones antimicrobianas y de estimulación inmunitaria.

5. Podría fomentar el metabolismo y glucemia saludables

Se ha demostrado que los compuestos polisacáridos del chaga mejoran la regulación de la glucemia (azúcar en la sangre) y el colesterol en los estudios realizados en animales. En un estudio, los ratones alimentados con polisacáridos de chaga tuvieron una mejora en los valores de glucemia en ayunas y menor resistencia a la insulina. Otros estudios realizados en animales han mostrado que los polisacáridos del chaga podrían reducir el colesterol total, colesterol LDL (malo), los triglicéridos, y a la vez que aumentar el colesterol HDL que protege el corazón.

Dado que estos estudios solo se han realizado en animales, no hay manera de saber si estos efectos se traducen a los humanos, pero los resultados son prometedores y ameritan mayores investigaciones acerca de los efectos del chaga sobre el metabolismo, el nivel de azúcar en la sangre y el colesterol.

6. Efectos sinérgicos

El chaga a menudo es combinado con otros hongos medicinales y adaptogénicos, como el reishi, el shiitake, cordyceps y melena de león. Cada tipo de hongo o seta medicinal tiene distintas propiedades y componentes. Al combinarlos, podemos experimentar los efectos de varias especies que podrían complementarse entre sí.

Por ejemplo, el chaga podría ser energizante para algunas personas, mientras que el reishi posee una naturaleza más calmante. Usar estos dos hongos al mismo tiempo podría mejorar los efectos de ambos. Asimismo, muchos hongos medicinales contienen potentes compuestos que modulan la inmunidad, así que usar varios tipos de hongos puede ayudar a redondear un protocolo de refuerzo inmunitario.