Los Estrella Michelín de Castellón participan en la creación de un menú solidario de 500 euros para una velada benéfica para los afectados por la DANA

Castellón

'Desde Valencia para Valencia', así se llama la iniciativa a la que se suman los tres restaurantes Estrella Michelín de la Provincia de Castellón el próximo 13 de diciembre. Lo recaudado entre los fogones de Cal Paradís, Raúl Resino y Atalaya se destinará íntegramente a a fines solidarios, con especial foco en los autónomos, comercios y pequeñas empresas.

Donación mínima de 500 euros

Con una donación mínima de 500 euros, y en formato de velada benéfica, los asistentes podrán disfrutar de una cena de alta gastronomía. "Dado que es una inversión alta, nos gustaría que también se comprometiesen con esta causa personalidades reconocidas, que además tengan una vinculación clara con Castellón: artistas, deportistas o incluso empresas que, al abarcar diez cubiertos, estén contribuyendo con 5.000 euros", ha señalado Alejandra Herrador, desde el restaurante Atalaya.

También Raúl Resino ha animado a ayudar: "hace falta dinero, y en Castellón hay gente muy solidaria. Los cocineros nos vamos a volcar en devolverles la ayuda con una gala preciosa. Este menú será uno de los más especiales de nuestra vida". En la misma línea, Miguel Barrera ha apuntado que "muy importante" no parar, no quedarse en los primeros momentos de ayuda, "porque las consecuencias van para largo".

Iniciativa a nivel mundial

Esta iniciativa ha sido puesta en marcha por los chefs Ricard Camarena, Quique Dacosta y Begoña Rodrigo, quienes han contado con el apoyo de la Asociación Valenciana de Empresarios.

'Desde Valencia para Valencia' se llevará a cabo también de forma simultánea en las principales capitales del mundo, con el fin de recaudar dinero y ayudar con él en la reconstrucción de la zona afectada por la DANA, teniendo el objetivo de conseguir fondos para recuperar parte del tejido empresarial de la zona devastada y así lograr mantener el empleo.

Colaborar mediante mesa 0

Quienes no puedan asistir a la gala siguen teniendo la opción de colaborar mediante la Mesa 0, un mecanismo de donación que permite a particulares y empresas hacer sus aportaciones de manera segura. Dichas aportaciones estarán abiertas hasta el próximo 20 de diciembre.