Belén Arias: "Si tomamos sushi por la noche, podemos cenar arroz como los extranjeros"
La presidenta de la Asociación de la Gastronomía de la Comunitat Valenciana defiende la dieta mediterránea y el arroz como alimento saludable, tras la declaración de Alicante como Capital Española de la Gastronomía 2025
Alicante
La presidenta de la Asociación de la Gastronomía de la Comunitat Valenciana, Belén Arias, ha defendido en Hoy por Hoy Alicante, la dieta mediterránea y el arroz como alimento saludable.
Tras ser designada ayer Alicante como Capital Española de la Gastronomía 2025, tomando el relevo de Oviedo, Arias ha apostado por la proyección de este galardón.
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Un galardón, dice, que es fruto del "trabajo fantástico" realizado y que cuenta con las redes sociales como aliadas para su difusión.
Los arroces están de moda y no hay nadie a quien no le guste el arroz, señala, aunque tenemos platos como el caldo con pelota también y una oferta gastronómica muy amplia, basada también en las verduras.
La dieta mediterránea es algo que forma parte de nosotros, el arroz es saludable, y uno a banda, como a los extranjeros, no debería costarnos tomarlo por la noche, igual que cenamos sushi...
Opina Arias que la gente está cansada de menús, porque "se está escapando de las modas" y cada vez prefiere pedir más a la carta.
También cada vez más "se elige el destino por lo que se va a comer en él"; además, las redes son muy interactivas y Alicante está entre las tres ciudades mejores para vivir en ellas, señala.
