Castellón revalida su estatus gastronómico manteniendo sus estrellas Michelin en los tres restaurantes
La gala de 2025 reafirma el compromiso de los chefs locales, destacando la calidad y sostenibilidad, con Cal Paradís obteniendo además la estrella verde Michelin
Los chefs premiados con una estrella Michelin durante la gala de este martes / Europa Press News
En Castellón, la excelencia culinaria se mantiene firme. Los tres restaurantes de la provincia que contaban con estrellas Michelin han logrado conservar su estatus, reafirmando el compromiso y la creatividad de los chefs castellonenses. La estrella Michelin es un reconocimiento que no solo resalta la calidad de los ingredientes locales, sino también la pasión por cada plato.
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La gala de entrega de las estrellas Michelin 2025 deja la revalidación de los tres estrella Michelin de Castellón -Cal Paradís (Vall d'Alba), Raúl Resino (Benicarló) y Atalaya (Alcossebre).
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Además, el restaurante Cal Paradís ha sido galardonado con una estrella verde Michelin, un reconocimiento que destaca a los restaurantes de la Guía Michelin comprometidos con la gastronomía sostenible.
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De esta forma, la gastronomía castellonense da un paso más hacia un futuro culinario de excelencia proniendo a la provincia en el foco de la innovación.