Recetas navideñas fáciles y económicas con Ana I. Martínez, bloguera gastronómica

Elda

Con la Navidad a la vuelta de la esquina, Ana Isabel Martínez, una apasionada bloguera gastronómica (Un pez en mi cocina), comparte su visión sobre cómo preparar menús navideños fáciles que sorprendan a nuestros invitados sin complicarnos demasiado.

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Su filosofía es clara: apostar por la sencillez, el sabor y el ahorro, sin perder el espíritu festivo. Ana nos invita a descubrir los productos frescos de los mercados municipales: "Hay que tener en cuenta que todo lo que no viene dentro de una caja de plástico es mucho más recomendable. Comprar en mercados locales no solo garantiza mejor calidad y sabor, sino que también apoya a los pequeños comerciantes", explica.

Una de las principales recomendaciones de Ana es evitar la trampa de preparar interminables bandejas de entrantes que terminan siendo excesivas: "Es mejor reducir la cantidad de entrantes y apostar por ingredientes de mejor calidad".

Aquí, Ana comparte algunas de sus recetas:

Entrantes fríos recomendados:

Brochetas de melón con jamón, variando los colores de la pulpa del fruto.

Caprese con bolitas de mozzarella.

Embutidos acompañados de queso y uvas.

Plato principal:

Pollo de corral “bien asado”.

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Para el postre, Ana sugiere opciones ligeras pero memorables. Su propuesta es:

Piña natural a la plancha, servida caliente con helado de vainilla.

Este año, sigue los consejos de Ana: visita el mercado municipal más cercano, apuesta por la frescura y deja que un plato principal bien pensado sea el protagonista de tu cena navideña.