Barriga, la tasca en Castellón a la que todo el mundo quiere ir
Paco Llansola nos da la receta del huevo estrellado con chistorra, espárrago verde y boniato
Barriga, la tasca de moda en Castellón
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Valencia
Recomendación gastronómica en A Vivir Comunitat Valenciana. Este domingo cocinamos en Barriga, la tasca del centro de Castellón a la que hay que llamar con mucha antelación para reservar, porque suele estar a tope desde que abrieron sus puertas en el mes de marzo.
Un local en el que la chef Naiara Herráez Martínez desarrolla su creatividad basándose en el buen producto, que es algo que a Castellón, le sobra.
El sueño de Paco Llansola se ha hecho realidad, según nos cuenta en A Vivir Comunitat Valenciana, y el éxito se debe a que " se rodea del mejor equipo".
La receta del huevo estrellado de Barriga
Como nos explica el dueño de Barriga, es bien fácil. Se elabora un buen puré de boniato, que nos sirve de lecho para el plato, se fríe la chistorra y el espárrago verde en el mismo aceite y se emplatan por encima del huevo. Nos asegura que es una de las tapas más demandadas en Barriga.
La tasca de moda en Castellón en la calle Escultor Viciano 10.
Inma Pardo
Inma Pardo ha pasado por la edición de todos los informativos de Radio Valencia hasta que ha llegado...
