Alicante Gastronómica buscará superar los 70.000 visitantes del año pasado en su edición más internacional
La feria tendrá lugar en el IFA entre el 3 y el 6 de octubre en una edición con la que se consolidará como evento gastronómico insignia de la ciudad
Gema Amor, presidenta de Alicante Gastronómica, en Hoy por Hoy Alicante
Alicante
La séptima edición de Alicante Gastronómica comenzará el próximo viernes 3 de octubre en el Instituto Ferial de Alicante (IFA) y se extenderá hasta el lunes 6 de octubre. La feria reunirá más de 260 expositores, 1000 profesionales del sector y 400 actividades variadas con el objetivo de superar los 78.000 visitantes del año pasado, así como exponer la ciudad de Alicante como Capital Española de la Gastronomía.
"La verdad es que existe mucha ilusión y mucho esfuerzo con la suma de todo el sector de la gastronomía en general, viendo todas las acreditaciones emitidas, la respuesta de los medios, los grandes referentes de la gastronomía y empresas involucradas, jóvenes talentos, las bodegas [...] Anima a creer que cuando se abran las puertas el gran público tendrá ganas de vivir esa experiencia", afirma la presidenta, Gema Amor, quien ha visitado Hoy por Hoy Alicante.
"Queremos democratizar la gastronomía, democratizar la alta cocina, que se puedan acceder a bocados sabrosos en el rincón de las Estrellas y los Soles a precios populares y muy accesibles", apunta la presidenta.
La edición más internacional
Esta nueva edición no solo se limitará al territorio nacional, sino que contará con la presencia de la gastronomia de territorios como Bolivia. "La Academia de la Gastronomía Boliviana contactaron con nosotros, a través de Cámara de España y Cámara de Alicante" recuerda Amor.
"Son cinco países más de Latinoamérica los que ya han participado en las semifinales de nuestro gran concurso, el más internacional, el que lleva el nombre de nuestro embajador de la gastronomía a nivel internacional". Se trata de la segunda edición del concurso a la Mejor Tarta de Chocolate del Mundo, organizado desde la escuela del maestro pastelero Paco Torreblanca, cuya final se celebrará en la misma feria.
"China, a través de la asociación de empresarios, también van a tener su propio espacio con sus saques, licores y una masterclass de su auténtica cocina", confirma Gema además de la presencia de países vecinos europeos; Portugal, Francia e Italia.