El pastelero Paco Torreblanca entrega a la familia del Restaurante L'Escaleta el reconocimiento a sus 45 años de trayectoria en la clausura de la Feria Alicante Gastronómica
El acto ha tenido lugar en el Auditorio de IFA, Institución Ferial Alicantina, donde se ha desarrollado durante cuatro días la séptima edición de este certamen que ha congregado a 85.000 visitantes, 260 expositores y 450 actividades
Alicante
La familia Moya-Redrado, que está al frente el Restaurante L'Escaleta de Cocentaina ha recibido en el Auditorio de IFA, la Institución Ferial Alicantina, donde se ha celebrado durante cuatro días la Feria Alicante Gastronómica, un reconocimiento a sus 45 años de trayectoria, que les han llevado a obtener dos estrellas Michelín y tres soles Repsol.
Este obsequio se lo ha entregado el prestigioso pastelero Paco Torreblanca, quien les ha dedicado a los responsables de L'Escaleta unas cariñosas palabras en las que ha ensalzado la labor tanto de los padres, Paco Moya y Ramiro Redrado, como de sus hijos, Alberto Redrado y Kiko Moyá, quienes han sido capaces de innovar desde hace más de cuatro décadas y media pero sin perder nunca sus raíces.
Este ha sido el acto que ha clausurado esta Feria y en el que han compartido homenaje con la panadera de Crevillent María Dolores Hurtado, con el jefe de sala de Moraira Juan Moll y con Canal Cocina.
En este cuádruple homenaje han estado presentes el presidente de la Diputación de Alicante, Toni Pérez, y el presidente de la Cámara de Comercio de Alicante, Carlos Baño o Alejandro Morant, director de IFA-Fira Alacant, entre otras autoridades.
El acto ha sido presentado por la directora de esta feria, Gema Amor, quien ha explicado que durante los cuatro días han pasado 85.000 personas, un 18% más que el año pasado, por los 250 expositores que se han desplegado por los diferentes pabellones y en los que se han organizado 450 actividades.
Radio Alcoy ha estado durante gran parte del último día de este evento siguiendo a Kiko Moya inicialmente en su showcooking y posteriormente en la entrega de los reconocimientos y ha hablado con los protagonistas: el propio Kiko Moyá, Alberto Redrado, Ramiro Redrado, Paco Moya, Carlos Baño y Toni Pérez, así como con la directora del certamen, Gema Amor, como podemos ver en el vídeo adjunto.
Paco Agulló
Licenciado en Geografía e Historia y, por ello, contador de historias. Entró a formar parte Radio Alcoy...
