La Marina Alta vive una campaña de aceituna excepcional gracias al equilibrio climático

Dénia

La campaña de recogida de la aceituna se presenta este año especialmente prometedora en la Marina Alta. Según explicó el técnico medioambiental Agustí Espí en el espacio A peu de bancal de Radio Dénia SER, las condiciones climáticas han sido determinantes para obtener una de las mejores producciones de la última década. “Cuando hay un equilibrio entre el sol, la tierra y la humedad, la olivera responde muy bien, y este año lo hemos tenido”, señaló.

En la comarca conviven diversas variedades como la blanqueta, la manzanilla, la arbequina o la rojal, que aportan matices únicos al aceite local. Espí subraya que los agricultores “están apostando por la calidad”, con cosechas más cuidadas y procesos de prensado mecánico en frío que garantizan un aceite virgen extra con sabor intenso y mayor acidez natural.

Aunque en la Marina Alta todavía predomina la recolección manual debido al carácter minifundista del territorio, también se emplean técnicas mecanizadas que facilitan la labor. La mayor parte de la producción se destina a la obtención de aceite, mientras que la aceituna de mesa tiene un carácter más minoritario.

El olivo, además de su valor económico, desempeña un papel esencial en la sostenibilidad y conservación del paisaje mediterráneo. Espí recordó que “la olivera es un árbol autóctono, longevo y resistente, refugio de fauna y símbolo de la identidad rural de la comarca”.

El técnico concluyó con un refrán popular que resume bien el optimismo del sector: "any d'olives, any de diners". Todo apunta a que este 2025 será precisamente eso para los agricultores de la Marina Alta.