Chefs de cuatro ciudades españolas competirán por el mejor plato de Cocina Creativa con Granadas de Elche
Los cocineros tendrán que conquistar al jurado compuesto por Susi Díaz, Paco Torreblanca y Kiko Moya en la final del XV Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche
Finalista Cocina Creativa con Granadas de Elche
Elche
La XV edición del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche ya ha conocido a los cuatro chefs que lucharán por conseguir el primer premio en la final que tendrá lugar el próximo 10 de diciembre, en el restaurante La Finca de la chef Susi Díaz.
La labor de elegir el mejor plato con granadas de Elche correrá a cargo del jurado que estará presidido por la prestigiosa chef ilicitana y embajadora de la granada mollar de Elche, Susi Díaz, que estará acompañada por Paco Torreblanca, uno de los pasteleros más reconocidos a nivel mundial. El jurado lo completa Kiko Moya, chef del restaurante L’Escaleta.
Los finalistas son: Antonio José González, que competirá con su elaboración “Pato a l’Granada: Alma de Elche”; José Manuel Molina, con su propuesta “Ganbatte”; el cocinero Osvaldo Andree Sejas, que presentará su creación “Rubíes Mollar de Elche sobre vieira y pepino”; y el chef Pedro Giménez Jaria, con su plato “Todo de la granada mollar y la gamba roja”.
Además, han adelantado que los cocineros y sus ayudantes dispondrán de 45 minutos para elaborar su receta y posteriormente el jurado valorará la técnica, presentación del plato, sabor y la importancia de la granada mollar de Elche.
