Dénia celebra diez años como Ciudad Creativa de la Gastronomía de la UNESCO con una gran fiesta
El 20 de diciembre se rendirá homenaje a las personas y entidades que han impulsado una década de proyectos culinarios, sociales y educativos
Este reconocimiento sitúa al municipio como referente internacional de innovación culinaria, sostenibilidad alimentaria y cultura gastronómica
Dénia
Dénia conmemorará el próximo 20 de diciembre el décimo aniversario de su designación como Ciudad Creativa de la Gastronomía de la UNESCO, un reconocimiento que ha situado al municipio como referente internacional de innovación culinaria, sostenibilidad alimentaria y cultura gastronómica. La celebración se desarrollará a lo largo de la mañana del sábado en distintos puntos del centro de la ciudad, entre la plaza del Consell y la calle Marqués de Campo.
El acto arrancará a las 10:45 horas en la plaza del Consell, donde se rendirá homenaje a las personas, entidades e instituciones que han contribuido durante estos diez años al proyecto Dénia Ciudad Creativa. Se entregarán delantales conmemorativos en reconocimiento a su trabajo y su compromiso con la gastronomía local y la proyección internacional de la ciudad.
Tras el homenaje, la comitiva se desplazará a pie a la calle Marqués de Campo, donde tendrá lugar un simbólico soplado de velas para celebrar esta década de crecimiento. La jornada concluirá con una degustación gratuita y abierta a toda la ciudadanía de cocas tradicionales elaboradas por diferentes hornos del municipio, un gesto que refleja la esencia culinaria de Dénia.
Durante estos diez años, Dénia ha impulsado numerosos proyectos que han reforzado su identidad culinaria y su tejido agroalimentario. Iniciativas como Menja’t la Marina o la marca Bancalet —que suma ya 80 empresas adheridas— han fomentado la formación de jóvenes talentos, el apoyo a productores locales y el impulso de una alimentación responsable y sostenible.
El desarrollo de la sede de Gasterra, en colaboración con la Universidad de Alicante, ha convertido la ciudad en un referente científico y académico. A ello se suman las alianzas nacionales e internacionales establecidas con otras ciudades creativas, la participación en proyectos como Open Africa o Youth4Food y la consolidación del festival D*na como evento gastronómico de referencia en el Mediterráneo. Un balance que demuestra que el título de Ciudad Creativa es, para Dénia, un motor de transformación cultural, social y económica.
