Dénia celebrará el décimo aniversario como Ciudad Creativa de la Gastronomía de la UNESCO
La conmemoración incluirá un acto institucional, el reparto de 5.000 cocas tradicionales y una gran celebración en la calle Marqués de Campo
Este reconocimiento sitúa al municipio como referente internacional de innovación culinaria, sostenibilidad alimentaria y cultura gastronómica
Dénia
Dénia celebrará este sábado 20 de diciembre el décimo aniversario de su declaración como Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO con una jornada festiva pensada para compartir con la ciudadanía y con todas las personas que han participado en el desarrollo del proyecto durante la última década.
La celebración arrancará a las 10:45 horas con un acto institucional en la plaza del Consell, donde se entregarán delantales conmemorativos a cocineros, productores, entidades e instituciones públicas y privadas implicadas en el proyecto. Será también el momento para recordar algunos de los hitos más destacados de estos diez años y realizar la tradicional foto de familia.
A partir del mediodía, la celebración se trasladará a la calle Marqués de Campo, en el tramo comprendido entre las calles Diana y Carlos Sentí, donde tendrá lugar el acto central del aniversario. En este espacio se instalarán grandes pantallas para realizar una simbólica “soplada de velas” de una tarta virtual y recordar los principales momentos vividos desde el 11 de diciembre de 2015, fecha en la que la UNESCO aprobó la candidatura de Dénia.
Alrededor de una gran mesa de unos cien metros, se repartirán 5.000 cocas tradicionales, elaboradas por hornos y obradores locales, con sabores como tomacat, cebolla, guisantes y anchoa, representativos del patrimonio gastronómico de Dénia y la Marina Alta. En el reparto participarán personas que han formado parte del proyecto Dénia Ciudad Creativa de la Gastronomía.
La jornada estará amenizada con música y ambiente festivo, uniendo gastronomía y cultura para conmemorar una década de trabajo que ha convertido la cocina en un eje estratégico de desarrollo local, innovación y proyección internacional. En estos diez años, Dénia ha impulsado iniciativas como Menja’t la Marina, la marca Bancalet, el festival D*na o la creación del centro Gasterra, consolidándose como referente gastronómico dentro y fuera de España.
