Más de 4.000 personas celebran los 10 años de Dénia como Ciudad Creativa de la Gastronomía de la UNESCO
La ciudad conmemora una década de trabajo colectivo con una gran fiesta popular en el centro urbano
La celebración comenzó en la plaza del Consell, con el acto institucional y la entrega de delantales / Ayuntamiento de Dénia
Dénia
Dénia ha celebrado este sábado el décimo aniversario de su nombramiento como Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO con una jornada festiva que ha reunido a más de 4.000 personas en distintos puntos del centro de la ciudad. El acto ha servido como reconocimiento al trabajo conjunto de instituciones, sector gastronómico, productores locales y ciudadanía, que durante estos diez años han consolidado un proyecto con proyección local e internacional.
La celebración ha comenzado en la plaza del Consell, con el acto institucional y la entrega de delantales conmemorativos a representantes del sector gastronómico, entidades colaboradoras y administraciones implicadas en el proyecto Dénia Ciudad Creativa de la Gastronomía. El alcalde, Vicent Grimalt, ha destacado que el aniversario es “una celebración compartida con toda la ciudadanía”, recordando que desde 2015 se ha trabajado para reforzar la identidad gastronómica del territorio, poniendo en valor el producto local, la tradición, la innovación y la colaboración público-privada.
Entre las iniciativas impulsadas durante esta década, Grimalt ha subrayado proyectos como Menja’t la Marina, la marca Bancalet, Gasterra o el festival D*na, que han contribuido a posicionar a Dénia como un destino gastronómico de referencia, insistiendo en que este reconocimiento “no es un punto final, sino el inicio de un camino que hay que seguir construyendo”.
Por su parte, la presidenta de AEHTMA, Lidia López, ha señalado que el reconocimiento de la UNESCO es fruto de un trabajo colectivo “con visión, constancia y arraigo al territorio”, y ha destacado que Dénia y la Marina Alta continúan siendo un referente por saber combinar producto, conocimiento y compromiso ciudadano.
El momento central de la celebración ha tenido lugar en la calle Marqués de Campo, donde se ha instalado una mesa de cien metros de longitud para el simbólico soplado de velas del décimo aniversario. Durante el acto se han proyectado vídeos conmemorativos y felicitaciones de otras Ciudades Creativas de la Gastronomía de todo el mundo.
La jornada ha continuado con la degustación gratuita de 5.000 cocas, elaboradas por hornos y obradores locales, acompañada de música y animación, en una mañana en la que la gastronomía y la cultura han sido las grandes protagonistas.
Desde su designación en diciembre de 2015, Dénia ha desarrollado una intensa actividad dentro de la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO, liderando proyectos de innovación, sostenibilidad y cooperación internacional. Diez años después, el proyecto se consolida como un motor de transformación social, cultural y económica, construido desde el territorio y compartido con la ciudadanía.