La Barraquita se reinventa en València: tradición mediterránea y arroces en llanda en Mestalla
Tras consolidarse en la zona marítima, La Barraquita abre un nuevo espacio en el barrio de Mestalla, con una carta que combina esencia valenciana, producto local y toques creativos
Comer Rico: La Barraquita se reinventa en Valencia: tradición mediterránea y arroces en llanda en Mestalla
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València
La Barraquita inaugura su segundo restaurante en Plaza Periodista Ros Belda, 6, esquina con la calle Antonio Suárez, en el barrio de Mestalla. Un enclave gastronómico que se suma al local consolidado en la zona marítima y que apuesta por la cocina mediterránea con identidad propia.
De la huerta al centro de la ciudad
El nombre del restaurante no es casual: la barraca y la huerta valenciana inspiran su filosofía. “Sin complicaciones, con honestidad”, resume su propuesta: platos sencillos, bien ejecutados y con producto de proximidad, en un espacio que reivindica la tradición frente a la uniformidad de las grandes cadenas.
Menú diario y variedad semanal
Pensando en quienes trabajan en la zona, La Barraquita ofrece un menú por 17,50 €, con varios entrantes, un principal y postre. Además, la carta se renueva cada semana, incorporando nuevas croquetas —incluidas opciones vegetarianas— y propuestas que combinan cocina mediterránea con algún toque asiático, siempre con producto local.
Tapas clásicas con creatividad
Entre las elaboraciones más llamativas destacan el gofre bravo de patata, las croquetas artesanas y el ravioli casero de panceta y boletus. También sorprende su reinterpretación del fartón: relleno de queso camembert, sobrasada y cebolla caramelizada, un guiño al bocadillo almussafes que convierte un dulce tradicional en una tapa gourmet.
Arroces en llanda y carnes a la brasa
La Barraquita introduce los arroces en llanda, como el popular arroz del Senyoret, ideal para quienes buscan sabor sin complicaciones. Además, presume de platos a la brasa como el chuletón de vaca madurada de un kilo, acompañado de bonito frito y pimientos caramelizados.
El postre, protagonista
En La Barraquita el postre no se deja en segundo plano. Entre los imprescindibles están la tarta de queso y las torrijas caseras, elaboradas con el punto justo para cerrar la experiencia gastronómica de forma memorable. “Para mí el postre es fundamental”, afirma Javi Vicent, alma del proyecto.
Un lugar para disfrutar todo el año
Tras una Navidad marcada por encuentros y sobremesas, La Barraquita se presenta como un espacio perfecto para seguir compartiendo momentos, con una carta que combina tradición, creatividad y producto local. Todo ello en un ambiente cercano y familiar, a pocos pasos del Puente de Aragón.
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