Andrés Soto, elegido Agricultor del Año 2025 por ASAJA Elche
El reconocimiento se entregó durante la tradicional Nit del Camp d’Elx celebrada el pasado sábado
Entrevista a Andrés Soto, agricultor del año 2025, en Hoy por Hoy Elche
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Elche
El agricultor ilicitano Andrés Soto ha sido reconocido como Agricultor del Año 2025 por ASAJA Elche en el marco de la tradicional Nit del Camp d’Elx, celebrada este sábado en el restaurante Nugolat. El acto reunió a agricultores y agricultoras, así como a representantes de entidades vinculadas al sector agrario, para poner en valor el trabajo del campo ilicitano.
Soto ha crecido vinculado a la agricultura desde niño, ayudando a su padre en las labores del campo. Con el paso de los años, su ambición y su pasión por el Camp d’Elx le llevaron a ampliar la explotación familiar con numerosas hectáreas dedicadas al cultivo de granada, brócoli o alcachofa, entre otros productos.
En una entrevista concedida al programa Hoy por Hoy Elche, el agricultor reconocía que el campo no tiene horarios y que se trata de un trabajo muy sacrificado, aunque también asegura que ofrece muchas satisfacciones. En este sentido, defendió que si se trabaja bien, es posible vivir de la agricultura.
Andrés Soto también puso sobre la mesa uno de los grandes retos del sector: el relevo generacional, señaló que cada vez resulta más complicado que las nuevas generaciones se incorporen al campo, ya que muchos jóvenes optan por formarse y trabajar en otros sectores.
Además, el encuentro sirvió para reivindicar mejoras para el sector agrario y para insistir en una de las principales demandas del Camp d’Elx: garantizar el agua necesaria para asegurar el futuro de la agricultura en el municipio.
